江南六小碟是不可錯過的一環，既有清新開胃，也有濃香惹味的。千層青瓜卷用上最為爽脆的青瓜皮來做，特別爽脆；爽口的還有話梅鮮山藥及香蔥海蜇花，各有特式；而揚州香肴蹄、梁溪脆鱔及秘製酒糟蛋則是色香味俱全。
上回人少，沒有喝到杭州火瞳神仙鴨。當砂窩蓋打開時，一股香氣撲鼻而來，細味一下，充滿咸鮮的味道，而當中更加入了杭州魚丸，鮮味十足，只是質感可再做得更為鬆軟滑溜多一點，但整體而言已很好了。
來到鴿膽多士，賣相很可愛，在柔軟的鴿蛋放在蝦多士上，既有爽口彈牙的口感，也有軟滑的一面，層次豐富。
有名的熱炒逐一送來，先是以清爽見稱的龍井河蝦仁，用上細細粒正宗的河蝦仁，炒得爽嫩滑溜，加點陳醋，突顯其鮮甜來。
茶燻小黃魚是一重頭戲，燻香籠罩著嫩滑的魚肉，結合了小黃魚的豐富油香，令人欲罷不能，餘韻更是歷久不散在口腔中盤旋。
可能大家會說我誇張，可是這道無錫肉骨頭卻是貨真價實的美味，醬汁的美味已滲進每分每寸的肉裡，濃香惹味，配合燜煮至鬆軟的質感，令人有種停不了手的美味。
再來就是油淋子雞，要做到肉嫩骨酥真是不簡單，十分香口。還有簡簡單單的火瞳片津白來平衡一下油膩，清淡得來很香濃。
單尾就是黑豚肉小籠包及四川擔擔手工竹炭麵，兩者都是店中招牌，小籠包皮薄餡靚，肉餡鮮甜多汁；竹炭麵是店中自家製的，質感煙韌滑溜，配合富花生香而微辣的擔擔麵汁，無論在視覺、味覺及嗅覺上都得到滿足。
甜品是慈禧豌豆黃、金箔阿膠凍及鮮果拼盤，當中豌豆黃更是越來越少見的甜品，豆香濃郁，配合清潤順喉的養生八寶茶，為是晚劃上完美的句號。
翡翠江南
灣仔莊士敦道181號大有廣場3樓310號舖
晚飯 ($400 - 500)
好味指數 (★★★1/2) 【5★為最高】
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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上回人少，沒有喝到杭州火瞳神仙鴨。當砂窩蓋打開時，一股香氣撲鼻而來，細味一下，充滿咸鮮的味道，而當中更加入了杭州魚丸，鮮味十足，只是質感可再做得更為鬆軟滑溜多一點，但整體而言已很好了。
來到鴿膽多士，賣相很可愛，在柔軟的鴿蛋放在蝦多士上，既有爽口彈牙的口感，也有軟滑的一面，層次豐富。
有名的熱炒逐一送來，先是以清爽見稱的龍井河蝦仁，用上細細粒正宗的河蝦仁，炒得爽嫩滑溜，加點陳醋，突顯其鮮甜來。
茶燻小黃魚是一重頭戲，燻香籠罩著嫩滑的魚肉，結合了小黃魚的豐富油香，令人欲罷不能，餘韻更是歷久不散在口腔中盤旋。
可能大家會說我誇張，可是這道無錫肉骨頭卻是貨真價實的美味，醬汁的美味已滲進每分每寸的肉裡，濃香惹味，配合燜煮至鬆軟的質感，令人有種停不了手的美味。
再來就是油淋子雞，要做到肉嫩骨酥真是不簡單，十分香口。還有簡簡單單的火瞳片津白來平衡一下油膩，清淡得來很香濃。
單尾就是黑豚肉小籠包及四川擔擔手工竹炭麵，兩者都是店中招牌，小籠包皮薄餡靚，肉餡鮮甜多汁；竹炭麵是店中自家製的，質感煙韌滑溜，配合富花生香而微辣的擔擔麵汁，無論在視覺、味覺及嗅覺上都得到滿足。
甜品是慈禧豌豆黃、金箔阿膠凍及鮮果拼盤，當中豌豆黃更是越來越少見的甜品，豆香濃郁，配合清潤順喉的養生八寶茶，為是晚劃上完美的句號。
翡翠江南
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晚飯 ($400 - 500)
好味指數 (★★★1/2) 【5★為最高】
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