2020年6月19日 星期五

完全不能抗拒既優惠 - 家上海

父親節今個星期就是了,大家想好怎樣慶祝嗎?當然要好好地吃一餐,位於奧海城的家上海就推出了一個非常抵吃的佛跳牆海皇宴,一次食勻四大海味 - 鮑參翅肚,每位價錢只是$298,而且如是1957 & Co. Loyalty Programme會員,二人同行惠顧,更可享有買一送一優惠。
盛宴一開始以淮安四小碟來打頭陣,分別是花雕醉轉彎、鎮江冰官肴蹄、四喜烤麩及涼拌陳醋紅蜇頭,四款都各有千秋,占苗尤其喜歡清新爽脆的紅蜇頭,脆卜卜的口感令人歡喜。



用過精美的四小碟後,重頭戲的鮑魚花膠佛跳牆送來,原盅上夠哂火喉,用料又豐富,有著爽滑的鮑魚、厚肉的海參及黏口的花膠等等,湯色清澈鮮甜,非常好喝。

享受完美味的燉湯後,惹味的乾燒蝦球配鍋巴也率先送來。在爽口彈牙的蝦球上覆蓋著香濃惹味的醬汁,而底下的富米香的香脆鍋巴正好配合那份霸道的濃郁,而且一爽一脆也令人不期然愛上。


相對地,薺菜年糕燴桂花魚片來得清淡,它的淡卻是帶鮮的。煙煙韌韌的年糕吸收了薺菜及桂魚片的鮮,初時會覺得很淡,但鮮味卻會慢慢滲出,越吃越滋味。

盛宴進入高潮所在,就是濃湯魚翅撈飯。掏上一口香口的炒飯,伴上一口濃湯魚翅,確實美味。如果真的不想吃魚翅,也可轉成鮑魚撈飯,同樣令人著迷。




來到了最後,以清甜的酒釀湯丸作結,是晚的盛宴不但抵吃,還很美味,而且用上會員價後,性價比更是超值。


家上海
大角咀海泓道1號奧海城三期地下G19-21號舖
抵食指數 10/10
回味指數 7/10
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