瀛「脆」樂滿FUN - 花月庭

自從有疫情以來，各大大小小的自助餐餐廳也暫時停止供應，皆因其風險之高，但隨著疫情漸漸好轉，都陸陸續續復業。其中一間一復業便座無虛席的便是帝京酒店的花月庭，一向以來都是人山人海的，不過由於初期要遵守社交規定，座位明顯擺放得較為疏落。

今次花月庭的自助晚餐強勢回歸，即與「KIT KAT」合作，推出【瀛「脆」樂滿FUN】的主題，除了供應一系列的瀛式美食外，重點便是以KIT KAT朱古力條製作出來的主題甜品，不但味道好，造型更是玩味十足。

由於香港人特別喜愛日本菜，今次換成日式主題甚受歡迎，供應著多款日式美食，如日式串燒、關東煮、火炙壽司及燒物等等。

事不宜遲，慣常都是由冰鎮海鮮開始，有長蟹腳、青口、翡翠螺及凍蝦等等，還有經常排著人龍的即開生蠔，生蠔都相當新鮮肥美。接下來點沙律頭盤開開胃，增進一下食慾。

說起日本菜，壽司及刺身絕對是不可缺少的一環，款式也有不少，三文魚、油甘魚、䲞魚、墨魚及象拔蚌等等。而壽司方面，亦特別加插了許多火炙壽司，令款式更為豐富及全面。

一輪冷盤後，來點熱葷來暖暖胃，首先就來點占苗喜愛的關東煮，之後再去拿點串燒、板燒澳洲M5和牛D-RUMP及牛油芝士火炙龍蝦，極為吸引。除了燒物外，炸物也有不少，如吉列豬扒及蔬菜天婦羅等等，正所謂麻雀雖小，五臟俱全。

其實，燒物又豈止這麼少，還有Carvery Station，不定時供應著燒肉眼、羊架、豬手及豬腩肉等等，每款都烤得不錯。

吸引的熱蕈還有招牌的海南雞飯、煎鴨肝、松葉蟹海龍皇雜炊及谷咕牛肋條，全部都值得一試。現時，每位客人更可獲一客明太子帆立貝北海燒，味道亦相當不錯。

雖則胃口也差不多飽了，但也留下了少許位置來吃甜品，皆因重頭戲是用上KIT KAT朱古力條製成的甜品，最吸睛的必定是巨型的KIT KAT朱古力條，它是66%Alpaco朱古力松露蛋糕來，相當趣緻，而芒果朱古力千層酥雖不見KIT KAT真身，但卻融入了其中。

其餘的甜品如綠茶柚子朱古力撻、巴西莓朱古力慕絲蛋糕及紅桑子朱古力蛋糕都是可看見餅廚的心思，十分可愛。

花月庭

旺角太子道西193號帝京酒店2樓

抵食指數 7/10

回味指數 6/10

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