2016年6月15日 星期三

MOMOJEIN Korean Restaurant - 韓式Weekend Brunch

Brunch這個名詞已經深入港人的心中,小時候家人總是要到茶樓飲茶,到現在大家也會趁著星期六日享受一樣,都屬於將早餐及午餐一起吃。可是,現在的餐廳五花百門,不止西餐廳,連韓國餐廳也推出了周末Brunch來迎合港人。


這個韓式Brunch採用了半自助形式進行,頭盤是自助式的,而主菜則有幾款可選擇,最後的甜品會由店方安排,感覺蠻不錯的。與平常到來吃Lunch時,有天壤之別,款式選擇多了,更可品嚐到一些有趣的菜式。




自助頭盤款式雖不算太多,但勝在質素取勝。自家醃製的泡菜一向也是韓迷的心中最愛,酸酸辣辣最是開胃。另外,還有韓式海藻蒸蛋、辣肉腸炸釀茄子、凍露筍配銀魚柳等等,每款都做得相當精緻。







另一個酒吧櫃枱上則放著新鮮肥美的三文魚刺身,除了豉油芥末外,還有特製的韓式醬汁,味道香濃甜美。如果喜歡更為濃味一點的,還有一款自家醃製的蘋果木煙燻三文魚,相當不錯的。



韓式紫菜包飯同樣吸引,分有辣豬肉及三文魚兩款,各有特式,旁邊更有三文魚藜麥杯,可以清新一下味蕾。




在熱葷方面一點也不遜色,有八爪魚串燒、韓式炸雞、韓式炒粉絲、辣炒年糕、泡菜煎餅及大蔥煎餅等等,嚐過了其中幾款,八爪魚串燒煮得既軟且腍,鮮味十足,炸雞也做得不錯,醬油惹味得令人一吃再吃。






自助吧中最為令人驚訝的是即叫即煮的熱食,有一個名叫“Hangover Soup”,不知是不是解醉湯呢?另外,還有人參雞蜆粥及清蒸蔬菜,前者人參味不算濃烈,不過卻很清新,也很飽肚。



來到主菜時間,可從6款中選取1款,大家都是食肉獸,全數都是肉呀!肉呀!有兩款牛、一款豬及一款羊。雖然小弟不吃羊,但也試了一小塊香燒羊排,味道不錯,而且也吃不到任何羶味。


接著的韓式慢煮豬腩肉煮得很軟腍,而最重要的是那個略帶甜美的醬汁,令豬腩肉更為惹味好吃。


而最後兩個分別是韓燒牛肋肉及韓式烤牛肉,兩者都是令人垂涎的美食,前者以大廚秘製的韓式燒烤汁來調味,入口已感到其美味,而且肉味濃郁,非常好吃。而後者則在賣相上略勝一籌,將牛肉做成免治肉的模樣,放在鐵網上烤,並且早早加入了秘製醬油調味,真是越吃越滋味。




其實主菜份量都足夠,加上已吃了不少頭盤,基本上已飽,可是面對韓式甜品拼盤就很難忍口了。為何這麼大盤,皆因甜品是由店方因應人數而送出的,而這盤正是四人的份量。內容非常豐富,有甜蕃薯粒、時令生果、紅豆糕、麻糬、奶凍及黑糯米等等,款式真多,不過當中小弟最喜歡的就是甜蕃薯粒及麻糬了。



MOMOJEIN Korean Restaurant
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
早午餐 ($500)
好味指數 (★★) 【5★為最高】
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