2016年10月17日 星期一

Chibee Chicken and Beer - 邪惡的芝士炸雞

雖然炸雞熱潮減退了,但仍然不少新店開業,其中一間就是CHIBEE了,之前也有到過銅鑼灣店吃過幾次,覺得味道不俗,所以當知道九龍的店子是位於尖沙咀時,更容易相約朋友,加上有不少店舖限定的菜式,急不及待地去試了。
既然有新菜式,當然二話不說地點上,首先是辛辣炸雞,可能只聽名字覺得沒有特別,但看見時絕對會嘩然四起。當提起韓國食物,大家都會說燒烤或辛辣麵,而這個就用上辛辣麵來做,將辛辣麵弄碎,包著雞件來炸,形成一層相當香脆的表面,再蘸上特製的韓式辣醬,令人有種兒時吃媽咪麵的感覺,再者雞肉非常嫩滑多汁,不失為一個創新又好味的嘗試。

一隻炸雞又怎能滿足,就來多一款店舖限定的即溶芝士醬炸雞。大家都知道現在潮流興流心的食物,所以餐廳也將炸雞的醬汁做成芝士火鍋的模樣,吃時將原味炸雞蘸上溶化的芝士,令賣相更加吸引。味道方面,芝味濃郁,據說是用上幾款不同的芝士調配而成,所以實在是芝士愛好者的一大福氣。


炸雞吃多了,總有點膩,啤酒本是絕配,可是是日不能喝,就點上了Pink Lemon Ice Tea來解渴,雖說是茶,但實際卻是沙冰,甜度可能稍高,不過配合濃味又肥膩的炸雞正適合不過。友人的Strawberry Cider Rita絕對是拍照的好對象,昆將一支韓國的青檸汽水倒轉插入類似草莓瑪格麗培內,賣相吸引。
除了炸雞外,聞說泡菜吞拿魚飯團很好吃,所以點上一客作分享。賣相上已拿足分數,以紫菜碎來舖滿紅噹噹的飯團,一口咬下,先是香脆的口感,再來則是軟綿綿的飯團,中間混合吞拿魚及泡菜,味道不俗,帶少少辛味,很開胃的。

有時候,食炸雞就不能介懷熱氣問題,所以泡菜薯條不能少。薯條本身也炸得香口,但灑上芝士碎後已很美味,更何況加入了泡菜醬後,味道更為吸引。

既然全部都是炸物,來點芝士玉米當平衡一下吧,這邪惡的菜式,只會令人越吃越想吃,欲罷不能。


來到此時,大家胃口都實在太飽了,真想吃下兩個檸檬來消滯,不過每次來CHIBEE都總是覺得不錯,炸雞味道好,肉質又嫩,水準穩定。




Chibee Chicken and Beer
尖沙咀厚福街8號H8 23樓
晚市($200 - $300)
好味指數 (★★) 【5★為最高】
----------------------