2019年9月28日 星期六

〖台北宜蘭尋味〗回味無窮的戚風小店 @ 地熱小姐戚風蛋糕專賣

蘇澳鎮是我們這團人從台北來到宜蘭縣的第一站,目的地是蘇澳鎮,而鎮寶是蘇澳冷泉。台灣的冷泉是除意大利威尼斯外,另一個擁有冷泉的地方,而蘇澳冷泉則是台灣最為出名的,是一種清涼透澈的碳酸氫鈣泉。
從台北到宜蘭的車程其實並不長,大約一個小時已可到達,可是由於碰著宜蘭節慶的關係,塞車足足有三小時之多,比預定行程多了兩個多小時,實在令人預算失誤。


不過,我們未到冷泉前,先來到地熱小姐戚風蛋糕專賣醫肚。店舖的裝潢得相當骨子,很有文青的氣息,而且還有一種「家」的感覺。





原來地熱小姐是一位台北人,可是她卻嫁到這個這個小漁村的地方,生活相差很遠,但她卻很愛做甜點,所以開了這樣一間店。




我們共點了兩款戚風蛋糕,先是以時令愛文芒做成的夏季芒果,先不提芒果的香甜及柔滑輕盈的忌廉,地熱小姐所做的戚風蛋糕實在好吃,綿密鬆軟,有空氣感兼有蛋香,配合芒果及忌廉的組合,令人大加讚賞。

可是,占苗給予咸花生芝麻味的評分更高,不但蛋糕散發出誘人的黑芝麻香氣外,充滿花生咸香的忌廉更是精髓所在,兩者混在一起譜出美妙絕侖的美味,令人回味無窮。

休息過後,我們大夥人就離開小店,出發到蘇澳冷泉公園了。如果下次再有機會來,必定要再品嚐其他味道,至今仍覺她的戚風蛋糕是小弟吃過最好的。


地熱小姐戚風蛋糕專賣
台灣宜蘭縣蘇澳鎮冷泉路2號
抵食指數 10/10
回味指數 9/10
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