極度悠閒的Brunch - 〖Paper Moon〗

現今的疫情反反覆覆，導致出外也不甚安全，只好留在家，可是在家久了，自不然會想出外走走。就在前些日子的起心肝，相約想見的友人聚聚，就選址這個坐擁270度無敵海景的Paper Moon，皆因她們推出了一個「意式假日早午餐」讓賓客們能享受一個充滿意式風情的下午。

一開始，就立時追加了兩小時的暢飲計劃，與友把酒談天說地是一介樂事，苗子一向喜歡氣泡細緻的氣泡酒，順喉又醒神。同時，一籃意式麵包也送到，蘸上陳醋及橄欖油來打開食慾。

豐富的意式前菜拼盤隨後而來，總廚特地選上了油香咸香兼備的巴馬火腿，惹味的莎樂美腸、鮮味十足的火腿、奶香豐富的水牛芝士、清新的蕃茄沙沙多士及甜美的蜜瓜，每款雖然只有少量，也令人心滿意足了。

接著的沙律有幾款，隨手選擇了香口的凱撒沙律伴脆蝦，老實說，未到主菜已有點飽了，證明份量一點也不兒戲。

來到主菜部份，總廚預備了多達十款供客人選擇，一向知道Paper Moon的薄餅製作認真，特地從米蘭訂製Ambrogi薄餅烤爐來焗製，並且用上意大利優質麵粉來做餅底，吃起來香氣特別濃厚，所以選了有豐富材料 - 辣肉腸、蕃茄、牛乳芝士及洋蔥的Pizza Edi，當中最特別的是將辣椒加進了餅底內，每一口都香辣非常，滋味無窮，同時也有香脆的口感。

本想要點另一招牌的意粉類，但早知薄餅份量巨大，所以改點Grilled Canadian Pork Chop。豬扒肥大厚身，煎的火喉剛好，外帶微微焦香，內裡仍很Juicy，沾上清新的青蘋果忌廉，口腔清新不膩。

來到此時，咸胃已滿足，只好留給甜胃，便簡簡單單要了雲呢拿奶凍及朱古力心太軟，當中流心得很澎湃的心太軟尤其深受苗子喜愛，不但可可味香濃，甜度亦非常適中。

這個豐富的早午餐只是$298，另加$99便可同時享受2小時無限量暢飲，性價比甚高，飲飽食醉，真是寫意。

Paper Moon

尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE301號舖

抵食指數 8/10

回味指數 7/10

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