精緻的Pandora Box - 〖舍SHÈ〗

現今的顧客們除了追求美味外，還會對其賣相極為注重，畢竟現時大家都相機食先，往往一張引人垂涎的美食照能吸引許多人讚好。不知大家有沒有留意到IFC連卡佛內有一間精緻的中菜廳，她們的出品美侖美奐，好讓客人們好好拍照。

在重開晚市後，她們推出了一個Exquistite Dinner Box，相當豐富，有湯羹、點心、小菜、飯點及甜品，每位為$398，兩位起。事不宜遲，就先來杯冰涼的雞尾酒，消暑解渴。

第一道先上的是湯羹的花膠滋補養生燉湯，為餐廳的招牌菜之一，為了增加吸引力，更在湯中放了一對金魚餃，栩栩如生。喝上一口鮮甜無比的燉湯，裡面還有一大塊厚厚的花膠，滋補養顏，實是女任恩物。

接著一個精緻的木盒放在面前，整齊地擺放著點心及主菜。就先由點心開始吃起，有皮薄餡鮮的香檳金蝦餃，透著粉紅色的，做得不錯；另外還有蟹籽黑豚肉燒賣及魚籽春卷，兩者都幾好味，連同湯中的金魚餃，各款點心都有一定的水準，可一讚點心師傅的巧手。

除了點心外，中間擺放著小菜頭盤各兩款，分別是清新的桂花車厘茄及冰鎮鮑魚，前者清新怡人，後者則爽滑彈牙，帶著怡人的酒香。而主菜就是鍋巴沙律蝦球及蟹肉扒西蘭花，賣相都很精緻。

看上去，份量好像很少，但實際上都很飽肚，而且最後更端出一個椰皇帶子炒飯，當打開椰盅蓋時，一股香氣撲鼻而來，讓人垂涎三尺。吃起上來，飯粒分明，鮮味十足。

最後就是甜品環節了，三款都做得有聲有色，相當精緻。當中的豆沙手袋，造型可愛，還有充滿流心的蘋果流沙包，一口一件，加上迷你的酥皮燕窩蛋撻，這個Dinner Box都真是份量十足。

舍SHÈ

中環港景街1號國際金融中心商場3樓3025-26, 3031-3066號舖

抵食指數 7/10

回味指數 7/10

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