2018年7月10日 星期二

清新夏日啦啦啦 @ HABITŪ table

很久沒有去過HABITU食飯了,原來餐單已換了又換,多了很多不同款式的食品了,為了迎合夏季的來臨,菜式都變得爽口清新,當然更少不了清爽順喉的特式飲品。

現時暑氣大盛,沒有什麼比得上一碗冷凍清涼的凍湯了。以意大利青瓜打成的夏南瓜凍湯配蟹肉三文治就適合不過,入口已有冰涼的感覺,加上清幽的瓜香,十分清新。另外,附上的蟹肉三文治更是美味,配合得宜。

蜜餞無花果軟芝士絕對是另一個極為吸引的頭盤,吃來有點暖暖的溫度,原來將ricotta芝士輕輕煮熱,配合蜜糖無花果及焦糖合桃是如此美味的,塗在烤得香脆的酸種麵包上,令人著迷。

煙肉三菌薄餅的餅底香脆薄身,以惹味的煙肉配上不同的菇菌來焗,好味得不消一會兒便被清光了。

再來一碟香噴噴的龍蝦扁意粉,一向都對這個意粉情有獨鍾,貪其鮮甜的龍蝦味能溶入在意粉內。這兒絕對沒有令人失望,由於加入了新鮮的蕃茄來煮,味道相當清新,又有濃郁的龍蝦味,好吃。

除左澱粉質外,當然也可大魚大肉,既有帶子,又有雞翼,居然可以一次過有齊兩款小弟喜愛的食物,加上底下的粟米蓉,咸中一點甜。

為了配合這些清新的菜式,她們特意調製了兩款清新的果茶,先有迷迭香、檸檬及蘋果醋,加入了梳打水後,入口順喉易喝,酸酸甜甜的更是開胃。而另一杯哈蜜瓜桃茶則著重茶香,而且更是decaffeinated,更加健康。

來到尾聲,又是甜品時間了。先拿出鮮莓乳酪蛋白甜餅,不知從何時開始喜歡上蛋白甜餅,香脆的外層,配以酸酸甜甜的果醬,現在更加入燕麥來增加口感,與別不同。

還有一杯香蕉豆奶配蜂蜜燕麥片乳酪特飲,與甜品真是一對好拍檔,飲完都幾飽。


HABITŪ table
尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期低層地下B142號舖
Dinner ($250 - $300)
好味指數 (★★★1/2)【5★最高】
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