2017年4月12日 星期三

Alibi – Wine Dine Be Social - 豪嘆LP香檳

Sunday Brunch絕對是假日間與朋友相聚食飯的好想法，不用顧忌份量多與少，喜歡吃什麼，便拿什麼，特別是有著豐富的海鮮及無限量混飲美味的香檳，現在想起也興奮。位於旺角的Cordis內的Alibi一向是晚飯的地方，主打西班牙美食，現在他們推出了全新的香檳海鮮周日早午餐，實在是非常適合我們。

這個周日香檳海鮮早午餐逢周日供應，有多款海鮮、頭盤、沙律、熱食及甜品無限量供應，而另外亦會為每位客人準備一款自選主菜，最重要的是你限暢飲果汁及汽水，只要另加$280就可無限添飲Laurent-Perrier香檳、Bloody Mary、紅白餐酒及本地啤酒等等，相當豐富。



先由凍海鮮開始，有新鮮的生蠔已令這個Brunch生色不少，更何況還有綠青口、凍蝦、鱈蟹腳及北海道帶子等等，海鮮也可吃至半飽，若配上香檳，絕對美妙的開始。




前菜、頭盤及沙律款式不多，但勝在俱全，風乾火腿、芝士、煙三文魚及COBB Salad等等都有，而且還有不少西班牙Tapas。




雖然有些頭盤都很吸引，但覺得食Brunch的話總是要來點雞蛋菜式，這兒就有供應Egg Benedict，除此之外，還設有一個Live Egg Station，即席烹調一系到如奄列、炒蛋、煎蛋及烚蛋等等，當中必試的非黑松露炒蛋了，質感柔滑，富松露香，當然自行選料的奄列也令人歡喜。


未上主菜前，自助區還有一系列熱蕈，有慢烤脆皮乳豬、香烤大蝦及西班牙海鮮飯，小弟極為喜歡吃脆皮乳豬，現在任吃，真是十分抵吃。另外，還有邪惡的熱熔瑞士芝士，充滿咸香的芝士配上酸溜溜的醃青瓜，是小弟最愛吃的組合。



主菜送到了，身為牛魔皇的小弟當然會選擇香燒澳洲和牛，質感軟熟富牛香，配上軟滑的薯蓉，相當好吃；友人則大讚慢烤紐西蘭羊架，火喉剛好，羶味亦恰到好處，整體水準高上；而最後的芝士焗大西洋龍蝦，在香噴噴的芝士下，包著爽口的肉質，而且味道濃而不膩，都屬高水準之作。




吃罷主菜後，胃口的空位所剩無幾，不過都拿來了幾款如焦糖布甸、吉士撻、窩夫及疏乎里等等，相當滿足，不過還可再滿足一點的，就是如果可以加設雪糕就會更加完美了。






Alibi – Wine Dine Be Social
旺角上海街555號香港康得思酒店5樓
Brunch ($418 + 10%) +freeflow $280
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】
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