2017年4月20日 星期四

Beef & Liberty - 享受日光浴的自製漢堡派對

周末最好的時光就梗係與家人或朋友相聚，除了飲茶外，還有什麼及得上悠悠閒閒嘆個靚Brunch，如果有個開揚的景觀就更加好了。可是，這兒不但沒有景觀可言，食物款式也不算多，但卻是一個相當吸引客人的地方。


吸引之處相當多，首位絕對是在價錢上，只需$258便可任食燒烤食物、沙律及甜品，雖然款式不多，但卻勝在質素上，特別在於是香港唯一一間可以自製漢堡既Brunch。另外，只需加$130就可任飲啤酒、汽酒、Bloodymary及Softdrinks，前後加埋都只是四百有找，還可同時享受美味的燒烤食物，真是物有所值。



可能有些人覺得價錢是其次，環境才是首選，雖然這兒沒有開揚的景觀，但卻有一望無際的天空，試問現在的天氣咁好，為何不與陽光伯伯多多接觸呢？加上佈置得很舒適，四周又充滿綠色植物，令人感覺悠閒，與三五知己一邊喝酒，一邊聊天，確是個不錯的地方。




既然是日天氣晴朗，當然來一杯Bloodymary來助長一下氣氛，入口酸酸辣辣又冰涼，感覺煥然一新，友人當然拿著汽酒對酒，這下子我輸了，試問有幾多人可以一口氣喝一杯Bloodymary而面不改容。



先去拿點沙律開開胃，看見juicy的蕃茄及水牛芝士，已感到很新鮮，急不及待每款拿一點，當然只是為一會兒邪惡放任地吃肉而作打算。




在陽光充沛下影相真是很美，事不宜遲就去拿慢煮豬肩、燒烤豬肋骨及焗薯來吃。慢煮豬肩肉質軟腍嫩滑，可是那層烤得脆卜卜的豬皮才是重點，看似很硬身，可以入口既香脆鬆化，好幾次也顧不了肥膩，每次拿少許豬皮來吃；而豬肋骨也焗得很腍滑，差不多不用力氣也可撕開，配上惹味的BBQ醬汁，令人回味。




另外，現在樓下Beef & Liberty推廣著The Little Pecker的漢堡，而中間那塊美味多汁的慢煮雞腿同樣會在Brunch出現，嫩滑多汁，掃上一層微微香辣的醬汁，帶有強烈的異國風情，絕對值得一試。



登登登登！是時候去自製一個漢堡包了，先拿麵包，再放上再燒好的漢堡扒，最後自行挑選配料，各人都有各自的喜好，有些人喜歡芝士多一點，有些人則喜歡加點焦糖洋蔥，也有些人想韓式一點，就加泡菜吧。小弟喜歡煙肉，就加入其中，組成這個無敵漢堡了。這個漢堡不但味美，還很juicy，一口咬下，實在滿足。




由於胃口始終有限，只吃了一個便飽肚了，可是看見旁邊有人連吃三個時，不禁驚訝起來。不過，他對甜品的興趣不大，不像我們要留肚吃Bread Pudding及Warm Cookies。兩者都很吸引，先吃點麵包布甸，再吃點Warm Cookies，當然一定要加忌廉，就這樣地吃至拌著肚子走。




當然飲飽食醉後，點來一杯凍檸茶來消滯。這個Rooftop BBQ Brunch著實不錯，性價比相當之高，喜歡吃肉喝酒的客人更是非常喜歡，只是如果烈日當空時，難以避免有點曬，如果屆時有一兩把大傘子遮遮就好了。





Beef & Liberty
灣仔永豐街23號2樓
Rooftop BBQ Brunch ($258 + $130 free-flow of drinks)
好味指數 (★★★★1/2) 【5★為最高】
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