2017年4月20日 星期四

Beef & Liberty - 享受日光浴的自製漢堡派對

周末最好的時光就梗係與家人或朋友相聚,除了飲茶外,還有什麼及得上悠悠閒閒嘆個靚Brunch,如果有個開揚的景觀就更加好了。可是,這兒不但沒有景觀可言,食物款式也不算多,但卻是一個相當吸引客人的地方。


吸引之處相當多,首位絕對是在價錢上,只需$258便可任食燒烤食物、沙律及甜品,雖然款式不多,但卻勝在質素上,特別在於是香港唯一一間可以自製漢堡既Brunch。另外,只需加$130就可任飲啤酒、汽酒、BloodymarySoftdrinks,前後加埋都只是四百有找,還可同時享受美味的燒烤食物,真是物有所值。



可能有些人覺得價錢是其次,環境才是首選,雖然這兒沒有開揚的景觀,但卻有一望無際的天空,試問現在的天氣咁好,為何不與陽光伯伯多多接觸呢?加上佈置得很舒適,四周又充滿綠色植物,令人感覺悠閒,與三五知己一邊喝酒,一邊聊天,確是個不錯的地方。




既然是日天氣晴朗,當然來一杯Bloodymary來助長一下氣氛,入口酸酸辣辣又冰涼,感覺煥然一新,友人當然拿著汽酒對酒,這下子我輸了,試問有幾多人可以一口氣喝一杯Bloodymary而面不改容。



先去拿點沙律開開胃,看見juicy的蕃茄及水牛芝士,已感到很新鮮,急不及待每款拿一點,當然只是為一會兒邪惡放任地吃肉而作打算。




在陽光充沛下影相真是很美,事不宜遲就去拿慢煮豬肩、燒烤豬肋骨及焗薯來吃。慢煮豬肩肉質軟腍嫩滑,可是那層烤得脆卜卜的豬皮才是重點,看似很硬身,可以入口既香脆鬆化,好幾次也顧不了肥膩,每次拿少許豬皮來吃;而豬肋骨也焗得很腍滑,差不多不用力氣也可撕開,配上惹味的BBQ醬汁,令人回味。




另外,現在樓下Beef & Liberty推廣著The Little Pecker的漢堡,而中間那塊美味多汁的慢煮雞腿同樣會在Brunch出現,嫩滑多汁,掃上一層微微香辣的醬汁,帶有強烈的異國風情,絕對值得一試。



登登登登!是時候去自製一個漢堡包了,先拿麵包,再放上再燒好的漢堡扒,最後自行挑選配料,各人都有各自的喜好,有些人喜歡芝士多一點,有些人則喜歡加點焦糖洋蔥,也有些人想韓式一點,就加泡菜吧。小弟喜歡煙肉,就加入其中,組成這個無敵漢堡了。這個漢堡不但味美,還很juicy,一口咬下,實在滿足。




由於胃口始終有限,只吃了一個便飽肚了,可是看見旁邊有人連吃三個時,不禁驚訝起來。不過,他對甜品的興趣不大,不像我們要留肚吃Bread PuddingWarm Cookies。兩者都很吸引,先吃點麵包布甸,再吃點Warm Cookies,當然一定要加忌廉,就這樣地吃至拌著肚子走。




當然飲飽食醉後,點來一杯凍檸茶來消滯。這個Rooftop BBQ Brunch著實不錯,性價比相當之高,喜歡吃肉喝酒的客人更是非常喜歡,只是如果烈日當空時,難以避免有點曬,如果屆時有一兩把大傘子遮遮就好了。





Beef & Liberty
灣仔永豐街23號2樓
Rooftop BBQ Brunch ($258 + $130 free-flow of drinks)
好味指數 (★★1/2) 【5★為最高】
----------------------