果占苗 By Jamel C: Mercedes me - 度過了一個開心快活的復活節

2017年4月26日星期三

Mercedes me - 度過了一個開心快活的復活節

在剛過去的復活節假期中，渡過了一個愉快的假期，很久沒有試過吃得如此滿足，特別是與友人慶祝生日。友人十分喜歡我所選擇的餐廳，大家在歡笑聲中開懷暢飲，同時又品嚐了美味的食物。而Mercedes me就是小弟所選的餐廳，一向都喜歡這裡的格調及氣氛，給人一種高貴而帶點神秘。

碰巧撞正復活節的關係，整間餐廳充滿了節日氣氛，每位都會有兔仔頭套，很可愛的，而展銷室中的平治房車也帶上了可愛的兔仔耳朵，我們也忍不住與它合照了。

回歸食物上，沙律、頭盤、刺身、Egg Station、芝士及麵包等都是自助型式，而主菜及甜品則會All-you-can-eat的方式，即叫即做，每份出品都是最新鮮的。為了慶祝朋友的生日，我們當然添加任飲的Package，加$280即可任飲Perrier-Jouet Grand Brut、Red and White Wine、Bloody Mary及啤酒，我們就以一杯清爽的香檳開始。

事不宜遲，先去拿點麵包及果醬，還記得上年到來時，自家製的果醬塗在麵包上，是何等的吸引，但為了吃更多的美食，當然要適可而止。

其實揀選這兒有個好大的原因，就是他們的沙律及頭盤雖然款式不多，但卻勝在質素上，每款出品都用上新鮮的食材，配合精準的調味，總是令人吃不停口。簡簡單單在新鮮的沙律菜上，放上幾片風乾火腿及炸雅枝竹，頓時變得非常美味，組合千變萬化。

不過，頭盤中的醃青口、白鯷魚及蟹肉薯仔都有出色的水準，而三文魚蕎麥麵及其他款式也看似不錯的。

除了以上那些外，還有一個Fish Station及Egg Station，固名思義Fish Station是供應魚類的，由於這間餐廳以供應秘魯、日式及西班牙式為主，刺身除生食外，還可製作成Ceviche，四款刺身是吞拿魚腩、油甘魚、帶子及三文魚，而醬汁更是豐富，有幾款可選。個人推介油甘魚配Mango那個Ceviche醬汁是最為美味的。

而Egg Station又是自行選料的，就來個簡簡單單的65度慢煮蛋，蛋味濃厚，接著來多一個加入蕃茄及煙肉的奄列，確令人興奮，總覺得Sunday Brunch是不能沒有雞蛋菜式的。

主菜時間，看見只有七款便毫不猶豫地全點上，誰不知還有一個是日菜式，共有八款，當然也納內點菜之中。一時之間來到，震撼程度十足。首先是餐單中的Sobrassada and Mozzarella Bikini，當半溶的芝士及惹味的肉腸夾在香脆的多士內，無論吃多少次都這麼喜愛。而是日菜式就是以Smoked Salmon作餡料，當換上煙三文魚後，是另一種感覺，不過還是覺得前者更為美味。

Bikini是包，Crispy Pork Belly Brioche Buns同樣是包，不過卻是折然不同的感覺，這個鬆軟很多，配合肥美的香脆豬腩肉，小小的一個，不會太飽的。吃到此時，當然要點一杯Bloody Mary來暢飲一番。

Marinated Norwegian salmon及Slow Cooked Chicken Thighs同時送到，應該食那一個先，就交由同行友人決定。她決定先吃三文魚，賣相感覺會很鞋口，可是吃來卻很嫩滑，而且魚皮煎得很香口，是個意想不到的作品；而小弟愛吃雞肉，對這個既腍且滑的慢煮雞腿有著高度的評價，表面煎得香口，而且配合粟米蓉及紅酒肉汁，滋味無窮，如不是很飽肚，真想追加一份。

還有一份Roasted Grass Fed Ribeye，顏色很美，應該是用上慢煮的方法做出來，可是小弟始終覺得慢煮牛扒的質感不是我杯茶。雖然我不喜歡，但味道不俗，而且用上冬菇醬汁卻是很有趣，喜歡的朋友不妨一試。

最後，還有兩款配菜，分別是Broccolini及Agria Potato Fries。為何在這麼飽的情況下上來，兩者都很美味，有種停不了口的感覺。基於是All You Can Eat，未夠喉的話可以無限添加，但最好不要一下子便全點上，兩個人要全吃八款是有點難度的，幸好份量不多。

有時真的不明白為何總是說人有兩個胃，因為看見甜品很吸引，每人點上一個，更誇張的是有追加甜品的。先是小弟極為喜歡的Catalan Cream Foam，在輕柔的忌廉中有著肉桂及檸檬皮的香氣，中間是冰凍的雪糕，配上鬆脆的餅碎，清新不膩，總會讓人吃過不停；另一款甜品是Chocolate and Hazelnut Delice，愛吃朱古力的友人吃得很滋味。