2017年4月3日 星期一

目利きの銀次 - 海鮮丼飯襲到

都已有一段時間沒有來目利了,餐牌轉變了不少,但有一樣是沒變的,就是依然爆場,一到七八時,一位難求。之前這店是沒有鐵板燒食物及海鮮丼飯供應,現在餐牌上也加入了這些受歡迎的項目,特別是海鮮丼飯,深受一眾年輕人喜愛。
貴為經典的【海膽汁燒蠔】始終是不能錯過的,生蠔輕輕炸過,帶點香脆可口,伴以惹味的海膽汁,每次都令人回味。與燒蠔一同送來的【蟹肉煎蛋卷】也是另一熱賣食物,嫩滑的蛋卷包著一絲絲的蟹肉,頂上的蟹籽不但增添了味道,更增添了脆卜卜的口感。


肥膩野吃得多,也要點清新的沙律來調劑一下,【芝士豆腐沙律】帶來了爽脆及軟滑,相當不錯。【煎餃子】是食友的至愛,也不忘來一下,一碟八隻,份量十足,餡料[也填得滿滿的。


來得這兒,除了燒蠔外,另一抵吃精選絕對非【炭火燒拼盤】莫屬,六串分別是免治雞肉串、煙肉蕃茄串、雞軟骨串、雞翼串、鵪鶉蛋串及煙肉雞脾串,份量十足,都只是賣$118,出面單是一串可能也要二三十元。

本來刺身拼盤並不是小弟會叫的項目,但看一毛價錢都總會有點心動,這個【仲買人精選特上刺身盛拼盤】有著劍魚腩、深海池魚、吞拿魚、粒貝及赤蝦,每款四件,加上厚切得來又新鮮,都只是四百元內,坊間真的不能隨便吃到的。

以前這兒是沒有丼飯供應的,當中的【三文魚親子丼】及【燒鰻魚飯】兩者都是港的至愛,如果說一碗丼飯、沙律及麵豉湯加起來才是$128,試問吸引力之大,如何取捨,午餐也未必能做到如此高質又合理的價錢。


不過,整碗舖滿海膽的【北海道海膽飯】才是重點,現在很多人都會聞「膽」起舞,吃起來相當鮮甜,相當滿足。

有見及此,雖然【超豪華卷】是貴了一點點,但用料卻十分豐富,以三文魚紫菜卷為底,上面堆滿了海膽、帆立貝、蟹籽、三文魚籽及拖羅蓉,吃時有點不便,但確實精彩滿意。


最後是甜品時間,【蒸紅豆年糕】真是每次必吃,連不吃紅豆的小弟也不禁對那煙煙韌韌的年糕著迷。其餘還有【北海道牛奶布甸配士多啤梨醬】、【水信玄餅】及【自家製朱古力蛋糕配雪糕】,每款都製作精美,個人對水信玄餅情有獨鍾,可能是我愛吃黃豆粉。







目利きの銀次
尖沙咀彌敦道100號The ONE UG層220-221號舖
晚飯 ($250 - 350)
好味指數 (★) 【5★為最高】
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