2013年7月8日 星期一

La Rotisserie - 西營盤新店

法式烤雞外賣店 首間在上環落戶,最近他們在西營盤的第三街開了分店,店內同樣只提供外賣。門面簡潔易認,黑底白公雞圖案,在芸芸舊舖中鶴立雞群,從外望入去,即看見巨型烤爐及爐具,右手邊放有 品牌的小甜點,原來是他們的合作伙伴。






這兒是烤雞專門店,當然主角是烤雞,早前他們只供應Classic

French,是 24種由大廚挑選的香料所調配,以味道很香,帶上微微辛辣,肉質很嫩,連上雞皮的部位很入味,只是雞胸最厚肉的部份較淡了少許,但整體是不錯的。



另一款是Mustard」,雖然用上芥辣﹐但吃來感到有點像咖哩的,味道亦是不錯,可是我還是喜歡上原味的烤雞。其實大家所吃到的烤雞只會在有人落了單後才從烤爐拿出烤雞,並且迅速解體,所以溫度還是蠻熱的。



除了烤雞外,還有其他食物供應,如La

QuicheSandwich」等等。先試La
Quiche Lorraine,以煙肉、雞蛋、忌廉及emmental cheese製成,味道一流,咸味適中,而且頗為挺身不鬆散。另一款是La Quiche of the Month –Tomato & Zucchini,味道清新一些,但批底不夠結實,總括來說大家也喜歡La Quiche Lorraine多一點。



 還有Roast Chicken Sandwich,一咬下去,法包皮非常香脆,內裡則是鬆鬆軟軟,原來是即叫即焗的,怪不知會如斯香口,配上烤雞肉、自家製蛋黃醬及新鮮烘乾蕃茄,蠻不錯的。



最後以Le Chocolate Cake’  topped with Guerande salt作結,甜度適中,富很重的牛油及朱古力香,還有輕輕的鹽花,味道不錯,只覺批底太濕,如可變得香脆一點會更好。




這次的試食,味道令人滿意,再看看價錢定位,經濟實惠,一個外賣餐盒只是$68,內有14隻烤雞、是日配菜及飲品,只怪灣仔沒有﹐如有定必一嚐以法國烤雞作午餐。



La Rotisserie
西環西營盤第三街71號地下
2857 0818

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