2013年7月20日 星期六

永興豆漿王 ﹣不能磨滅的美好印象

觀塘市區重建計劃已在進行中,昔日繁華熱鬧的景況慢慢消失中,看見一間又一間餐廳的結業,不禁令人婉惜。當中更有不少老字號,結束後已沒有再重開的打算,令人更深深感嘆。





這間小小的豆漿舖,早上是賣小食或衣物,晚上才開檔營業,上年亦曾有一段小時間沒有營業,令眾人也感慨又一間小店結業了,但不久後,他又再次亮著其昏黃的燈泡,煮著一鍋又一鍋豆香濃郁的熱豆漿。在人來人往的裕民坊中,令很多途人也放下腳步去追尋這股豆香。


我現家住觀塘,當每次經過,也會外買上一枝豆漿或一碗熱豆花回家。今次很例外,與一眾食友吃過晚飯後,就到了這兒,店舖雖然細小,只有區區幾個座位,但永遠坐無虛席,我們也不介意擠迫在一起,就是品嚐那種小店的味道。


豆漿雖然沒有那股豆燶味,但卻有很清新的黃豆香,甜度適中,而且十分冰涼,絕對適合炎熱的夏天,咕嚕咕嚕便飲完一碗。


再嚐嚐那碗熱辣辣的豆花,掏上一羹,滑溜的豆花便從匙羹滑進口嚨內,配上那薑味的糖水及黃糖,實在令人忍不住口地吃,感覺很幸福。


今晚的確感受良多,看見附近十室九空,這股美味怕很快便消失在將會沙塵滾滾的市區重建項目中,真的希望店主結束這兒後,會繼續將這股美味送給客人


永興豆漿王
觀塘裕民坊40A號地下

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