2015年10月22日 星期四

La Saison by Jacques Barnachon - 甜蜜蜜下午茶

渴望已久的秋意慢慢來到了,終於可以不用大汗疊細汗了,很喜歡那種涼風輕吹的感覺,可是它也有不好,就是容易令人感到乾燥,所以是時候滋潤一下。最簡單的方法,就是喝上一杯蜜糖水了,而今次這個法式下午茶就以蜂蜜入饌,每款食物都加入了蜂蜜,實在甜入心,更為滋潤。


推出這個法式蜂蜜下午茶的餐廳就正是La Saison by Jacques Barnachon,十分喜歡這兒的環境,裝潢雖然不算名貴,但勝在簡約得來高貴大方,感覺很舒適。除了室內地方外,還有室外的地方,能一邊享受美食,一邊享受日光,有點渡假的感覺。





說了這麼久,也是時候開始品嚐了。這個下午茶並沒有用上三層架,而是分開用碟呈上,雖然有點佔用過多地方,但我卻很喜歡這樣。共分為四部份,一碟是咸點,一碟是甜點,一碟是Jacques大師的招牌芝士泡芙及一盤鬆餅。



每款咸點都很吸引,當中的蜂蜜煙鴨肉卷軸配糖漬鮮橙及辣醬卻深得我心,表層輕薄香脆,餡料又惹味,辣醬的味道更令味道提升了。而蜂蜜炸蝦雲吞及蜂蜜鴨肝凍批也是相當美味的,其餘的還有蜂蜜煙三文魚三文治及芝士泡芙,款款都很好味,特別是那個芝士泡芙。



其實有點奇怪的是咸點盤內已有芝士泡芙蓉,可是卻額外有多一碟,不過這樣更好,因為泡芙很鬆脆,又富有濃厚的芝士香,真是美味。

甜點更能突出了蜂蜜的美味,有蜂蜜馬卡龍、蜂蜜橙味朱古力、蜂蜜開心果費南雪蛋糕、蜂蜜奶凍撻及蜂蜜慕絲,各有特色,感到那份甜入心的感覺,很滿足。



最後,還有蜂蜜提子鬆餅,放在熱烘烘的盤內,吃時還很熱的,塗點果醬及奶油,好吃。




整個下午都在享受著美味的食物及環境,心情放鬆了,好好為明天的工作加加油。



La Saison by Jacques Barnachon
尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 2樓
**********************************************************
更多有趣的分享,請到
Facebook Page (facebook.com/jamel.food)
Email 聯絡 (zysk@ymail.com)