2015年10月23日 星期五

LIS Café - 蟹氣迫人

現時是食蟹的好季節,周圍都推出了不同的蟹套餐,正所謂群蟹起舞。而當中又以自助餐所提供的數量最多,相信佢認第二,無人敢認第一。就在眾多之中,位置有點遙遠的LIS Café就推出了「蟹逅型南」的優惠,款式眾多,以雪蟹、三點蟹、布朗蟹及青蟹為主,伴以當造的大閘蟹,實行蟹氣迫人。


冷盤及熱葷都有很多款以蟹入饌的菜式,先由冷盤的凍海鮮開始,長蟹腳必不可少,肥大肉厚,鮮味十足,旁邊的凍蝦也是不錯,體型很大,而且肉質彈牙,我是一個不喜歡剝殼的人,所以平時很少會吃凍蝦,但這兒卻很鮮甜。


來到另一邊的冷盤區,沙律及冷盤款式都不俗,其中有個菠蘿薯仔火腿沙律,自少就很喜歡這個組合,而且切得大大粒,十分喜歡。當然還有凍肉及煙三文魚等等,不過有味辣味蓮藕卻令人感意外,幸好味道不俗,只是辣度有點強勁。




如果說自助餐沒有刺身或壽司供應,可能大家都會發癲,這兒又怎會沒有呢,款式較少,不過沒所謂,因為目標名確,擺在熱葷的蟹菜式上。



一來就開始食蟹了,先來一個香氣噴噴的黑松露烤藍蟹蓋,拆肉釀入蟹蓋內,滿口鮮味,配合黑松露,好吃又顯得名貴。


接著再來一個大蟹蓋,這個是由熱盤中的鮮茄茸地中海紅羔蟹那兒拿來的,平常這些滿是蟹膏的蟹蓋一定很快便被人拿走了,今次有幸拿到,雖然邪惡,但真是美味,估不到茄膏與蟹膏的味道如此夾。



旁邊還有九層塔泰國咖哩青蟹及薑蔥炒三點蟹等,有清淡的,也有濃味的,配上白飯,確實不錯。



轉了一個圈回來,發現黑松露蟹蓋沒有了,改為芝士焗蟹蓋,更為邪惡,味道也是不錯的。


吃到差不多時候了,便去拿大閘蟹,這兒的是任吃的,沒有限制。雖然未到最當造的時候,但蟹膏的豐滿程度也不俗,只是白膏還未夠豐盈,可是吃多幾隻也很滿足了,是我今年第一隻大閘蟹。




另外,還有幾款食物也是值得一試的,當中首推糖醋骨,甚有水準,甜酸適中,肥瘦勻稱,好味的。燒豬肋骨也具水準的,比一般的豬肋骨厚肉,而且燒烤醬的味道很惹味,只會越食越開胃。



到最後,見到隔旁的客人拿來生滾粥,即時走去拿了一碗。這碗粥點上的是魚咀、魚鮫及魚尾,可能大家覺得為何不拿魚腩,但識食魚的人都知道以上三款是寶,加點薑絲蔥花,配合綿綿的粥底,真是不錯。



甜品時間,不過我太飽的關係,只拿了兩款,分別是柚子凍糕及班蘭布甸,喜歡後者的清幽。





是夜真是吃我很飽,滿足了我的蟹胃,也滿足了我今年第一次吃大閘蟹的慾望。



LIS Café  
香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3
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