2015年12月29日 星期二

Alibi – Wine Dine Be Social - 豪飲豪食西班牙Brunch

喜歡西班牙菜的我曾到訪這兒,感覺相當好,碰巧他們推出了Sunday Brunch,所以便與友人到來好好享受一個悠閒又舒服的美好時光。


選擇這兒的原因除了是因為味道不錯外,環境都很舒適,加上價錢相宜,交通又方便,實在是一個很好的聚地。




這個Sunday Brunch連任飲果汁及Sangria都只是$358。如果是好酒人士,更可另加$200轉飲Perrier-JouëtGrand Brut,小弟真心覺得超



食物方面,很多人都會問有沒有海鮮吃,答案是有的,雖然款式不多,但卻有即開生蠔,這樣相信已可滿足了大部份人的食慾。生蠔吃來爽口甜美,帶有微微的海水香,以此與香檳同吃,就最賞心樂事了。



除了生蠔外,還有青口,這款青口都幾鮮甜同幼嫩,是不錯的。頭盤又豈能少了風乾火腿呢?雖然不知道風乾了多少個月,但吃來蠻充滿油香,加上旁邊還有血腸等等的凍肉,吃得也覺滋味。



此時,來點沙律來中和一下火腿的油膩,喜歡吃蕃茄的,可以選擇Mozarella with tomato,如果喜歡多一點肉的,可選Cobb Salad,兩者都用上新鮮的沙律菜,感到很清新。



就在吃熱盤前,先來一碗Longoustine  bisque,入口已嚐到濃厚的蝦味,慢慢細嚐之下,可能濃厚了一點點,會感到有丁點兒的澀味,不過加點忌廉就中和了。


接著當然要吃一系列的熱盤了,有Toastie sandwich, crispy Spanish anchovies & Tortilla,最喜歡這個松露火腿芝士三文治了,每一口都感到那份邪惡,只會越吃越想吃。西班牙煎蛋餅都同樣美味的,餡料下得相當多,非常豐富。




除了這些,還有脆皮的燒豬,油脂甘香,肉質幼嫩,值得一吃再吃。基本上還有每人一份的主菜等候著我們,可是胃口有限也要吃點Seafood paella



來到主菜部份前,隨便拿來兩款sangria來喝,兩者都調味得較甜,不過酒香仍在,喜歡的話,還可加點不同的果汁入內,豐富了味道,也豐富了層次。


主菜有兩份,可以共同分享,先是Grilled USDA ribeye,點了medium,肉色呈漂亮的粉紅色,一口咬下,肉汁豐富,肉味又濃,面上的香草醬正好突出了肉的鮮香。


相對之下,Roasted French spring chicken一點也不遜色,平常都會烤得很鞋口,但這個卻很嫩滑,而且雞皮還帶有微微的香脆,很好吃。


來到最尾的甜品時間,只拿了少許生果及Churros來吃,味道不錯,蘸上熱朱古力漿會更為美味。




這個brunch雖然食物款式不多,但勝在質素穩定,加上任飲sangria或加錢飲香檳,tapas形式正好配上,朋友之間一邊閒聊,一邊喝酒,實在暢快。



Alibi – Wine Dine Be Social
旺角上海街555號香港康得思酒店5樓
Brunch ($450-600)
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