泰園 - 灣仔泰菜聚

有幾款菜式是特別受香港人歡迎，其中一款必定是泰國菜，只要看看九龍城便知道，區內多間泰菜餐廳於晚飯時間已是坐無虛席，加上不同地區也有越來越多的泰菜餐廳開業，真是進入百花齊放的境界。最近在灣仔又多了加入戰團，就是來了這兒開分店的泰園了。

從裝潢來說，有著尖沙咀店的影子，燈光帶點昏暗，中間有一個擺放海鮮的位置，放著很多不同的海鮮供客人選擇，可作刺身，也可作燒烤用。

有時候，怕的就是泰菜的辣，所以必定要點上一些飲品去解辣，最喜愛的就是【龍眼冰】，甜甜的，可解辣，又可解喝。

雖然有多款刺身供應，但【生蝦刺身】才是最好味的，蝦身爽滑，夾上生蒜片及辣椒，再蘸上泰式辣汁，那份辣勁真是百吃不厭。

一份甜甜酸酸的【柚子鮮蝦沙律】是開胃的好前菜，以豐富的泰式香料來突出了柚子的清香，每一口都有著強烈的蒜及乾蔥等的香味，而且下了魚露的調味是更為鮮味的。

接著來個【冬陰功湯】來增加食慾，酸與辣的平衡很好，加上清香的椰漿，喝起來鮮味十足，加上豐富的菇菌及鮮蝦，不錯的。

主菜是【黃咖哩炒蟹】，相信大家都知道泰國的黃咖哩是不辣的，那麼它的特式就在於那份香濃惹味的香味，加了蛋來炒，所以特別滑溜，而且肉蟹肉質依然鮮嫩。不過，小弟卻將重點放在那個咖哩汁上，淋在【波子飯】上，滋味無窮。

此時，小弟當然不能放過【海南雞】了，雖然賣相一般，但味道卻是上乘，肉質很嫩很滑，雞皮特別滑溜，最重要的是雞胸仍然不鞋，蘸上特製辣汁，值得一試。

最後，來一個【芒果糯米飯】，為是晚添上完美的結局。

灣仔多了一間美味的泰菜，實在是大家之福，有了競爭，就可互相提高水準了。



泰園
灣仔軒尼詩道256號The Hennessy3樓

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