2015年12月30日 星期三

Café & Meal MUJI - 豆品菜系

Café & Meal MUJI終於在尖咀開店了,我也會時不時走去吃飯,可能大家會覺得細細份會吃不飽,但我可以講一句,只要加一個甜品就必定很飽了。這兒有樣東西絕對很好的,就是會根據著季節而改變菜式,用上當造的食材來烹調出美味的菜餚。


現在MUJI正與本地食材生產商「全駿記」合作,可能大家對這個名字有點陌生,但他們前身的名字就應該聽過了,就是老字號的樹記,還記得當年每逢火鍋季節,大家都爭相購買腐竹、豆卜及麵筋之類,真的是一竹難求呢。



有時候,真的喜歡清淡一點的菜式,MUJI的料理套餐就很適合我了,可自由選擇喜歡的食物,又可選擇份量,有三品、四品及五品可揀。今次點了四品料理,可選兩款熱盤及兩款冷盤。


兩款冷盤分別是【新薯吞拿魚沙律】及【赤味噌鮮枝竹沙律】,熱盤就是【鮮腐皮菠菜雲吞】及【黑醋醬豚肉】,當中最喜歡的就是豆味香濃的兩款,鮮枝竹沙律用味噌來調味,吃來清爽不膩。菠菜雲吞本是不錯,可是得一粒,好像不夠喉。




相對鮮枝竹沙律,吞拿魚沙律就不過不失,不過黑醋醬豚肉卻深得我心,肉質軟腍又入味,黑醋味道更是醒胃。差點忘記了那個豆味香濃的【腐竹長芋豆乳雞湯】,白雪雪的,入口好像豆漿,配合細碎的雞肉,感覺很特別,可是卻很好喝。



友人卻沒有點上豆品,換上了【紅柿薏米沙律】及【蕃茄赤味噌燴牛肉】。沙律我沒有意見,因為小弟不喜薏米,燴牛肉卻令我愛上,肉香汁濃,味道雖美,但也不及豚肉滋味。



近來,天氣時寒時熱,導致體虛氣弱,喝上這杯暖笠笠的【高知縣生薑雪梨熱飲】,薑味特濃,有助驅寒,雪梨又有滋潤,只是甜度稍高了一點點,整體是不錯的。


最後,當然要一個甜品來滿足一下,這個【無花果卷】賣相不錯,卷蛋部份不夠鬆軟,但也可接受,而整體甜度實在不高,只靠無花果的甜品來帶起,所以是很健康的。





Café & Meal MUJI
尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓407,415-419號舖
午餐&晚餐 ($110-120)
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