2015年11月24日 星期二

Cafe Express - 「蠔」華牛肉海鮮自助晚餐

呢排與自助餐非常之有緣,吃完一間又一間,當然質素有好有壞,價錢也可以相差很遠,但這間我經常都會冠以性價比最高的,這間當然就是Café Exepress,是蠔迷的其中一個不錯選擇。


來得這兒,就要不計環境,因為他們的地方真的很狹小,食物款式不多,可是另一方面則可說是貴精不貴多,每款食物都有一定的水準。就好似生蠔為例,他們每晚會供應三款生蠔,分別是法國、南非及美國,而且是即叫即開,保證新鮮,當中以法國生蠔最為美味,爽口甜美,值得一試。




除了生蠔外,海鮮也是一大賣點,矛頭當然就是那些肥大厚肉的阿拉斯加長腳蟹,每一條蟹腳都有如兩隻手指般粗,啖啖肉得來又鮮甜十足,又是必吃的項目。此外,還有雪蟹腳、翡翠螺、青口、小龍蝦及凍蝦等等...





來到冷盤前菜,當然不能忽視這個美味的蟹肉沙律,蟹肉之外,還有幾個層次,有芒果、牛油果及木瓜,三者混合後與蟹肉產生美味的化學作用,不油不膩,十分清爽好吃。



另外,由於正值做著生蠔牛肉海鮮的推廣,所以頭盤中也有安格斯生牛肉片配巴馬芝士及火箭菜,薄薄的一片卻藏著濃厚的肉香,捲著芝士及火箭菜更是美味。




頭盤反而佔了食物的大部份,如煙三文魚、巴馬火腿、刺身、凍肉及沙律,每款都做得不錯。






在吃著前菜的同時,有些侍應會捧著一盤新鮮製作的小食,會走同枱前供應給客人,好似這個香脆鬆化的蝦多士及飽滿的煎餃子。




吃過海鮮後,就是熱葷了,款式其實只有十多款,可是款款都做得精美。如這個焗1855牛面頰,肉質軟腍,十分惹味,真是好吃。還有匈牙利燴牛仔骨及迷迭香砵酒汁燴牛尾等等,真是牛氣沒法擋。







一浪接一浪,預少少位置吃完這個瑞士烤芝士先,那份咸香,呈現半流質的狀態,真是不能以言語來形容,如果現在不是要由廚房拿出來,應該會是更為美味。



當差不多吃罷想吃的食物時,已經帶有半飽,可是絕對不能錯過即切烤牛扒。雖然賣相不是相當美麗,但味道卻是一等一的好,肉質鮮嫩多汁,味道濃厚,加上烤的火喉好,真是美味。



來到最後的甜品時間,奈何我真的太飽,只選擇了愛吃的即煎班戟,餡料則是香蕉及忌廉,再放上軟雪糕在旁邊,實在令人回味。









這兒可以用麻雀雖小,五臟俱全來形容,食物水準亦有一定水平,加上實惠的價錢,真是值得一試的。



 Cafe Express
尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓
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