2015年11月16日 星期一

Wooloomooloo Steakhouse - 令人喜愛的牛扒屋

在我剛剛踏入博客生活前,已是一個非常喜歡周圍尋找美食的人,也是一個牛扒及自助餐的愛好者,所到過的扒房有平有貴,其中一間印象非常深刻的,皆因他們的甜品非常精緻,曾試過一下子掃了整個甜品餐牌。


先由頭盤開始,來到扒房甚可以不試一下【Steak Tartare】呢!不過吃之前,都是吃點麵包先,熱烘烘得來又鬆軟,其中一款更是外脆內軟,蘸點油醋來開開胃。接著就是品嚐一上牛肉他他,看見牛肉切得工整,知道不是攪出來的,勝在質感上有咬口,將所有材料拌勻,就吃到酸酸辣辣的味道,惹味得很,而且面上更添加了魚子來增加鮮味,效果相當好。


除了牛肉他他外,【Wooloomooloo Crab Cake】是來扒房必吃的頭盤,可是質素參差,好壞參半,這兒的水準都不錯,煎得表面金黃香脆,內裡卻飽滿鮮甜,滿口也是蟹肉,旁邊的沙律卻可用來中和一下油膩,整體感覺不錯。


不講不知,原來酥皮盒可以當頭盤的,【Wild Mushroom Vol Au Vet】焗得香噴噴的,未來已聞到那股香濃的菌香,多款菇菌混在一起,可想而知是何等的濃厚,配合富牛油香的香脆酥皮,好吃。


主菜也陸陸續續送來了,由【Whole Dover Sole Meuniere】食起,趁熱吃魚是常識吧!最喜歡就是那個牛油醬汁,每次都能帶起魚的鮮味來,而且表面煎得金黃香口,入口更有酥脆的感覺,的確不錯。


接著的【Whole Rotisserie Chicken】也做得算是不錯,烤得都算香口,不過肉質就有點點鞋口,近雞脾的部份算是最嫩的,吃時要淋點醬汁來提味,普通了一點。


最後的當然是滿足我口腹的【Wooloomooloo Chateaubriand, Centercut Tendorin, 18oz】,採用了牛隻中最嫩的牛柳部位,而且還是牛柳中間,吃起來份外柔軟,加上肉味濃厚,實是不錯的,可是我會更為喜歡肉眼或西冷,帶點油脂的甘香部位更為邪惡好吃。


相對之下,side dish更令我動心,【Creamy Spinach】的美味,簡直令人著迷,吃了一匙,不久又來一匙,雖然以忌廉來煮,但卻不覺得油膩,實在太滋味了。


飽頓一餐後,豈能沒有甜品的延續,就點來了【Wooloomooloo Hot Chocolate Cake】及【Bread & Butter Pudding】。前者非常吸引,因切開時,朱古力仍處於有點流心,加上香濃的可可香及冰凍雪糕。相反地,後者感覺一般,實在太有質感了,我喜歡有些燉蛋的款式,一方面嫩滑,一方面鬆軟才是小弟喜歡的指標。




經過了一段時間沒有到來,甜品的水準好像有點輕微下跌,不過主菜及頭盤仍然做得不錯,加上經濟實惠的價錢,始終還是一個不錯的扒房。



Wooloomooloo Steakhouse
尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心UG17-18及G7-8號舖
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