平時工作壓力繁忙，來到這個甚有太平洋熱帶風味的酒吧，室內環境以竹子及木頭來裝飾，有種渡假的感覺，而室外的位置正正由於在大廈的頂層，只要對天仰望就能望見星月了，加上彷如熱帶樹林的環境，涼風輕吹的意境，真的有種世外桃源的感覺。此外，還可靜靜地欣賞一下灣仔的景色，十分寫意。
除了裝潢有心思之外，連餐牌都有特色之處，以卷軸的形式送上，一打開就是藏寶圖般，很有趣，盡顯創意。
既然是熱帶風味的酒吧，雞尾酒的口味絕對會要以冧酒為主，調酒師設計了一系列特色雞尾酒，而最為有趣的是每杯雞尾酒都會以Tiki酒杯都呈上，有很多款式的，未喝而陶醉其中。
我點了這杯清新口味的【MAHALO MULE】，以Clémnet 1ere Canne Rum、青檸汁、紅莓汁、青檸葉及薑啤，入口清涼，酸酸溜溜，有著熱帶的風味。
朋友那杯【Polynesian Love】以Pampero Especial Rum、杏仁酒、紫羅蘭酒、黑莓蓉及青檸汁調成，雜莓味香濃，加上那個可愛的Tiki酒杯，更加有趣，引死人了。
大家邊談邊喝期間，就點上【Pololi Poké】，可能大家很少接觸，其實是一種夏威夷的魚生沙律，與充滿鮮果風味的雞尾酒很夾。Pololi有三款，可以拼盤形成奉上，三款分別是【California Roll Style Poké】、【Miso Poké】及【Tom Yam Poké】，各有特式，小弟最為喜愛當中的California口味，以將三文魚混合牛油果、青瓜、飛魚籽、蛋黃醬、芝麻及豉油製成，很惹味，而另外兩款都是以吞拿魚做成，都帶點辣，尤以Tom Yam更有風味，其實三款都好好食，差點再Encore多一盤。
這裡給人的感覺是熱情奔放，沒有書卷的味道，我卻十分嚮往，與其做文青，不如做大帝好過，其實我也是一個粗人，哈哈。
MAHALO
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 29樓
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