2015年11月14日 星期六

Lady M - 伯爵茶千層蛋糕

從前我是很喜歡吃甜食,可是人越大,甜品的需求卻越來越少,可是近風摩一時的千層班戟蛋糕又再勾起我的甜品回憶,碰巧加推了新口味的蛋糕,便與友人們來一個甜甜大食聚。


這間由紐約而來的法式蛋糕專門店以千層蛋糕聞名,所有蛋糕均是由人手製作,加上使用上超過20層的班戟皮及幼滑的淡忌廉,做出一個又一個美味的蛋糕來。既然千層蛋糕是皇牌,當然三款也要,先由【原味千層蛋糕】開始,忌廉細膩滑溜與薄薄的班戟皮混為一體,的確魅力沒法擋。


感覺上【抹茶千層蛋糕】會比【伯爵茶千層蛋糕】濃味,所以先吃伯爵茶的。果然未入口已聞到那股伯爵茶的幽香,與忌廉雙雙做成幼滑的伯爵茶忌廉,配合蛋糕上的伯爵茶碎,味道清幽怡人。抹茶味道濃厚,有點點甘苦的味道,與伯爵茶相比,還是喜歡伯爵茶多一點。


來這兒之前,友人曾說過【法式芝士蛋糕】十分美味,是必試蛋糕之一,所以也來了一件。芝味果然非常濃郁,伴隨著酸忌廉的味道,喜歡吃紐約芝士蛋糕的朋友,一定會十分喜歡。


最後,要了新出品的【紅莓芝士慕絲蛋糕】,以法國紅莓混入芝士慕絲製成,口感輕盈,而且餅底用上海綿蛋糕,感覺柔軟,與口感硬身的法式相比,這個就如少女般輕盈。






Lady M
尖沙咀廣東道17號海港城港運大廈2樓OT215K舖
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