2015年6月26日 星期五

Green - 綠油油的寫意Brunch

大家喜歡吃Brunch嗎?小弟其實十分喜愛的,一次過可以吃到多款不同的食物,而每款又可吃少許。尤其在周末的日子,舒舒服服,悠悠閒閒地過,這種感覺是十分良好的。就在四月時份,Hotel ICON GREEN推出了周末早午自助餐,能在一個充滿綠油油感覺,陽光充足的環境下用餐,實在寫意。




自助餐屬於semi-buffet形式,頭盤的沙律及前菜都是自助的,可在Buffet Table拿取。在主菜之前,可以選擇餐湯或蛋料理一份。主菜則可在四款中揀選一款。到最後,甜品是自助的,可到Buffet Table拿取。而飲品方面,已包括咖啡或茶,另外還有一杯餐前果汁或汽水,價錢只是$328,十分相宜。




現在許多人都注意健康,也有了Green Monday這個不成文的日子,意指周末過後,吃得太多肉或油膩的食物,需要可是於星期一的時候吃多點素來平衡一下。可是於我而言,周末的午餐才是最需要吃多點蔬菜的,所以每次吃Brunch時,第一碟都喜歡拿多點蔬菜。




當看見那大塊巴馬火腿時,即時心動,便拿來一點點凍肉火腿及煙三文魚,味道不錯。另外,都有不少頭盤前菜,分別有炭燒彩椒茄子、鴨肝醬多士及菠菜煙肉芝士撻,款式雖然不多,但卻精巧細緻。







怎樣美味都要留一留口,始終還有很多美食等著小弟。在此之前,小弟喜歡蛋料理多一點,所以就點了【魚子醬烚蛋配火腿】。輕輕刺破水煮蛋,蛋汁流出的剎那,永遠都是那麼動人。將水煮蛋、火腿及魚子一起放進口中,咸香與蛋汁混合一起,實在滋味。




主菜方面,小弟與友人各自點了不同的主菜,小弟選的是【法式牛柳配紅酒汁及蛋黃醬】,牛柳肉味香濃,可是生熟程度有點過熟,肉質是鞋了一點點,不過剛好那天不想吃太生,所以亦合胃口。



友人的【牛油龍蝦伴拿坡里長通粉】份量真係十分之多,龍蝦爽口彈牙,長通粉又煙煙靱靱,茄味又濃厚,我們二人分享也覺得很多,實在抵吃。



主菜又是吃了一半多少少,因為還有很多甜品等著我們。先到凍櫃拿來兩件美味的蛋糕,特別推介這件【榴槤芝士餅】,一向都對Hotel ICON的榴槤甜品有高度的讚賞,榴槤味香濃外,還很幼滑,滋味無窮。



另一件是【Salted Caramel】,在甜絲絲的焦糖中有著海鹽的咸香,雖然甜美,但卻不會過甜,而且中間更藏有特別餡料,令整件蛋糕的層次提升了。



自助甜品Buffet Table上還有很多很多甜品,有【檸檬棒棒糖】、【焦糖燉蛋】、【草莓荔枝撻】及多款不同的朱古力甜點,特別是有小弟喜歡那煙煙靱靱又帶點焦香的【Canele】,令我有意想不到的驚喜。









GREEN真是一個不錯的地方,與朋友談天又舒服,又有綠油油的空間,小弟十分喜愛這兒,實在既舒適又美麗,已經相約了友人來此慶祝生日了。



Green
尖沙咀科學館道17號唯港薈地下
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