2015年6月12日 星期五

Bella Vita - 滿懷歡喜的Sunday Brunch

近排工作繁忙,連帶星期六日都因太累而不想出去,可是太陽伯伯卻天天笑面迎人,我又怎可不出去與它見見面呢。就在一個陽光明媚的星期日,來到位於銅鑼灣的Bella Vita,一嚐他們的All-You-Can-Eat Sunday Brunch


這間意大利餐廳前陣子才轉換形式,搖身一變成為一間意式扒房,保留了一貫的意式風格。早已聽聞這兒的用料上乘,特別是海鮮的質素,所以早已預留了胃口來大吃一餐。坊間許多地方都有供應Brunch,可是卻未必會包括酒類飲品,好開心地除了freeflow意大利Prosecco外,還有紅白餐酒,不好酒之士又有多款果汁供應。


既然海鮮質素上乘,當然先來一盤豐富的【海鮮拼盤】,款式都有不少,分別有波士頓龍蝦、大虎蝦、青口、蜆及翡翠螺等等,生蠔也不少得,小弟深愛其中的大虎蝦,每隻都有手掌那麼大,肉質還很爽口彈牙。


生蠔是即叫即開的,可能需要等一會兒,來到時,看見生蠔閃閃發光就證明非常新鮮。雖然不算十分肥美,但卻很鮮甜,還有一股海水餘韻,最後也忍不住得吃了很多。


吃過海鮮後,就到Buffet Table拿取沙律及頭盤。一時之間都被五光十色的沙律迷倒著,我是一個十分喜愛吃Ham的人,所以每款也拿了少許,順帶也拿來了一些蔬菜來平衡一下。



巴馬火腿咸香有緻,但辣肉腸卻更深得我心,不過煙三文魚的油香又再吸引著我,所以只有不斷的吃,可是又要留一留胃口,始終還有意粉及主菜未吃,最後只好保留一下戰力。



就在等候著即叫即煮的意粉時,原來還有煎鵝肝、刺身、炸魷魚及班尼迪蛋供應,我又忍不住口吃了少許,鵝肝的油脂的確甘香又邪惡,刺身亦相當新鮮肥美,不過炸魷魚卻更是香脆美味。




意粉亦是即叫即煮的,可自由組合,意粉款式可選Linguine, Capellini, Penne & Spaghetti,醬沙則有Arrabiate, Vongolem Carbonara & Bolognese。很喜歡用醬的當然會二話不說就點上Bolognese,最佳的配搭就是Penne。味道是不俗的,可是意粉的質地有點過軟,影響了口感,有點點失望。


另一個是Linguine Vongolem,蜆汁是很鮮甜的,可是卻不太可以掛在意粉上,加上意粉都是偏軟身,吃來有點影響了。


來到主菜,由於今次有幾位朋友一起吃,所以便點來巨無霸份量的【Australian Rangers Valley 50-Day Wet Aged “Fiorentina” Porterhouse Steak】。份量真的驚人,烤得時候亦不錯,外焦內嫩紅,先嚐西冷的部份,肉味香濃,再嚐牛柳的部份,肉質都名嫩滑,整體不錯。


因在座有位朋友不吃肉,所以點來了【Italian Seafood Soup with Squid, Clam, Mussel, Prawn and Sea Bass】。為食的我吃了一點點,湯底十分鮮甜可口,有著濃厚的海鮮味道,而且用料豐富得像煮海鮮般,湯只是少許,最喜歡的就是那塊海鱸魚,細緻幼嫩,好吃。


最後還有很多不同的意式甜品,不知為何現在對甜品的需求少了,所以只吃了少許。當中很喜歡這個Cream caramel,充滿蛋香,而且甜度適中,不錯的。







這兒的海鮮質素實在相當之高,相信一邊喝著汽酒,一邊品嚐著美味的海鮮已是非常心滿意足,希望下次再與友人來時,我有更多容量去吃甜品了。




Bella Vita
銅鑼灣開平道1號Cubus11樓
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