近排工作繁忙，連帶星期六日都因太累而不想出去，可是太陽伯伯卻天天笑面迎人，我又怎可不出去與它見見面呢。就在一個陽光明媚的星期日，來到位於銅鑼灣的Bella Vita，一嚐他們的All-You-Can-Eat Sunday Brunch。
這間意大利餐廳前陣子才轉換形式，搖身一變成為一間意式扒房，保留了一貫的意式風格。早已聽聞這兒的用料上乘，特別是海鮮的質素，所以早已預留了胃口來大吃一餐。坊間許多地方都有供應Brunch，可是卻未必會包括酒類飲品，好開心地除了freeflow意大利Prosecco外，還有紅白餐酒，不好酒之士又有多款果汁供應。
既然海鮮質素上乘，當然先來一盤豐富的【海鮮拼盤】，款式都有不少，分別有波士頓龍蝦、大虎蝦、青口、蜆及翡翠螺等等，生蠔也不少得，小弟深愛其中的大虎蝦，每隻都有手掌那麼大，肉質還很爽口彈牙。
生蠔是即叫即開的，可能需要等一會兒，來到時，看見生蠔閃閃發光就證明非常新鮮。雖然不算十分肥美，但卻很鮮甜，還有一股海水餘韻，最後也忍不住得吃了很多。
吃過海鮮後，就到Buffet Table拿取沙律及頭盤。一時之間都被五光十色的沙律迷倒著，我是一個十分喜愛吃Ham的人，所以每款也拿了少許，順帶也拿來了一些蔬菜來平衡一下。
巴馬火腿咸香有緻，但辣肉腸卻更深得我心，不過煙三文魚的油香又再吸引著我，所以只有不斷的吃，可是又要留一留胃口，始終還有意粉及主菜未吃，最後只好保留一下戰力。
就在等候著即叫即煮的意粉時，原來還有煎鵝肝、刺身、炸魷魚及班尼迪蛋供應，我又忍不住口吃了少許，鵝肝的油脂的確甘香又邪惡，刺身亦相當新鮮肥美，不過炸魷魚卻更是香脆美味。
意粉亦是即叫即煮的，可自由組合，意粉款式可選Linguine, Capellini, Penne & Spaghetti，醬沙則有Arrabiate, Vongolem Carbonara & Bolognese。很喜歡用醬的當然會二話不說就點上Bolognese，最佳的配搭就是Penne。味道是不俗的，可是意粉的質地有點過軟，影響了口感，有點點失望。
另一個是Linguine Vongolem，蜆汁是很鮮甜的，可是卻不太可以掛在意粉上，加上意粉都是偏軟身，吃來有點影響了。
來到主菜，由於今次有幾位朋友一起吃，所以便點來巨無霸份量的【Australian Rangers Valley 50-Day Wet Aged “Fiorentina” Porterhouse
Steak】。份量真的驚人，烤得時候亦不錯，外焦內嫩紅，先嚐西冷的部份，肉味香濃，再嚐牛柳的部份，肉質都名嫩滑，整體不錯。
因在座有位朋友不吃肉，所以點來了【Italian Seafood Soup with Squid, Clam, Mussel, Prawn and Sea Bass】。為食的我吃了一點點，湯底十分鮮甜可口，有著濃厚的海鮮味道，而且用料豐富得像煮海鮮般，湯只是少許，最喜歡的就是那塊海鱸魚，細緻幼嫩，好吃。
最後還有很多不同的意式甜品，不知為何現在對甜品的需求少了，所以只吃了少許。當中很喜歡這個Cream caramel，充滿蛋香，而且甜度適中，不錯的。
這兒的海鮮質素實在相當之高，相信一邊喝著汽酒，一邊品嚐著美味的海鮮已是非常心滿意足，希望下次再與友人來時，我有更多容量去吃甜品了。
Bella Vita
銅鑼灣開平道1號Cubus11樓
**********************************************************
Email 聯絡 (zysk@ymail.com) 
沒有留言:
張貼留言