最近，天氣真的很悶熱，心情不好之餘，連帶食慾也沒有，真的要去找一間能刺激胃口的餐廳，以酸味或辣勁去打開胃口。剛好在一個烈日當空的下午，來到沯來品嚐一頓美味的川菜，雖然天氣非常炎熱，但也不能抹殺了同事與我的興致。初時，真的以為這一間川菜好大可能是一些鬼佬式川菜，即是辣勁稍遜那種，可是當嚐過後，大家都刮目相看，有的甚至辣得汗水直流。
店內裝潢漂亮，有濃厚的中式風味，而且以紅及黑來作色調，感覺很有型格。由於有Set Lunch的關係，大家都各自點上喜歡的食物，再一起分享。頭盤可二選一，分別是【酸辣湯】及【龍抄手】，前者酸辣做得很平衡，用料豐富，味道惹味，不錯的。後者則是辣勁十足，只吃了少許已經感到火燒頭頂般，不過辣還是辣，味道很好卻是不爭的事實，值得下一試。
主菜方面則是八選一，此回我變醒目了，沒有再點超辣的菜式，總可以吃多一點點。這個【薑牛】雖然在餐牌上是辣的菜式，但吃來卻只有很少的辣勁，而且還帶上絲絲的甜味及強烈的薑味，加上香脆可口的感覺，著實不錯。
另一個川菜的名物非【麻婆豆腐】莫屬，麻婆豆腐要做到的六味亦都做到，先是深紅色的衝擊，接著是香噴噴的味道，入口有滾燙的熱度，先是麻痺的感覺，再來就是酥香的質感，最後就是辣勁的回味，拌著白飯來吃，真是美味。
【霸王辣蝦】以紅噹噹的辣椒乾來襯托出那色澤金黃的顏色，大蝦份量十足，很大件，而且外脆內嫩，嫩得來又很彈牙，配合上越嚼越辣的辣粉，辣勁也不能看少。
最後，就以一個【干燒魚片】來作結，醬汁非常惹味，充滿了蒜香、蔥香及洋蔥香的調味，加上滑溜的魚片，也是一道伴飯佳品。
呇
灣仔莊士敦道60號 J Senses 2樓12號舗
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