2015年6月19日 星期五

Bocadito - 充滿藝術氣息的大口

大家由中環行過上環時,在士丹頓街處會見一間門口很有趣的餐廳,開著血盆大口地等著客人,只是說說笑而己。這個特別的設計原來大有來頭,由有鬼才之稱的西班牙設計大師安東尼 高第所負責。


店內無論一枱一櫈都浮現出濃厚的藝術風格,牆壁的一磚一瓦都是店主特地由外國搜尋回來,再慢慢砌成這些別樹一格的特色。真的不說不知,店主就是這麼要求嚴格,居然花了七個月的時間來裝修,所以大家到來時,真的要慢慢欣賞一下。



現時天氣暑熱,當然要來一杯透心涼的腫尾酒來消消暑,這杯由汽酒調配的【Sangria】果香怡人,柔順的氣泡正好舒緩一下緊張的情緒,令我好好放鬆忙碌的心情。



與此同時,點來幾款tapas來伴酒同吃。先來點清新的【Ceviche con jicama mango】,用上的是龍脷柳,配以芒果等的酸甜生果,既清新又開胃。



再來就是小弟喜歡的【Gambas al ajillo】,就是以橄欖油來煮蒜片,令橄欖油充滿蒜香,而且這兒更是煮得更長時間,令大蝦吃起來爽口彈牙之餘,更添惹味的蒜香。



還在回味蒜片蝦時,這個【Tortilla de patatas】來得正好,即時令大家的目光轉移了。即使是簡簡單單的薯仔蛋餅,煮得好味也是一個難度。這個蛋餅滿是蛋香,薯仔又軟軟綿綿,蘸點蒜味蛋黃醬就更為美味。



這碟黑黑的【Mejilla de res en salsa de vino tinto】,其實就是慢煮牛臉頰,肉質非常軟腍,還滲出陣陣酒香,證明花了四十八小時慢煮的牛臉頰是十分值得的。



Croquettes stuffed with Serrano ham】亦是小弟喜歡的,炸得外層金黃香脆,內裡在軟滑的薯蓉中還混著火腿,咸香有緻,十分美味。



最後就以【Lenguado con salsa al pastor】作結,這份taco酸酸溜溜,味道清新,以此佐酒來吃也未嘗不可。




我們沒有點上甜品,可是卻點了一杯充滿果子及朱古力香的美味雞尾酒,實在好喝,一會兒就喝光了。




Bocadito
中環士丹頓街40號地舖
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