2015年6月16日 星期二

心夜來潮 - 深夜潮汕聚

近年來都很少周圍去尋找一些非連鎖而又有特色的小店了,就在朋友的大力推薦下,與她一起來到這間位於旺角邊緣的半露天小店。由於店的座位實在太少,所以門口都放了幾把大傘及枱櫈。


這兒的食物很有特色,以潮汕為主,碰巧近來一道韓國的醬油蟹熱潮興起,令生醃蟹都受歡迎起來,友人亦抵不住誘惑而要來。這兒有醬醃三寶,其中一寶當然是蟹,另外兩款就是海膽及蠔仔,可是我卻怕蠔仔會有腥味而放棄了。【原隻醬醃膏蟹】用上的是三點蟹,體型不大,但卻有豐盈而飽滿的蟹膏。味道偏咸,蒜頭味道卻不太濃重,不過卻沒有蓋過蟹鮮。食法還是跟著餐牌指示地配上白飯會好好多。


第二寶就是【醬醃海膽】,這個我卻不大喜歡,放入口時,冷不防咸度如此高,咸得要命,幸好有白飯在此,混在其中就會變得不錯,不過我還是喜歡醃蟹多一點。


除了生醃食物外,還有不少熟食,先推介這款【小米餃】,表皮煙煙靱靱,餡料則是一些米碎及豬肉,吃時蘸上少許醬膏,味道鮮美又惹味,值得一試。


另外,估不到【正宗汕頭手打牛肉丸】會如此好吃,牛丸味道香濃,濃濃的牛肉香,質感極之爽口彈牙,只會越吃越滋味。


全晚最令我驚喜的是【菜茶】,湯底鮮甜,用料非常豐富,軟綿爽脆等的口感緋迴口中,當中有魷魚乾、蜆仔、脆米、菜、花生及粉絲等,實在好吃,最後更吃了兩大碗呢。


這小店食物款式的確不多,但卻勝在會定時定候地更換款式,做出美味而可口的食物來。雖然天氣炎熱,但卻令人很放心。



心夜來潮
旺角塘尾道18號嘉禮大廈地下A鋪
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