達人包車 - 有趣的88cm長燒烤

最近仍然吹著熾熱的韓風，隨處也可見到韓國餐館，特別是供應醬油蟹的，門外更排著一條長長的人龍，專賣炸雞的仍然有不少客人，至於主打韓燒的，更是更為多人，當中有一間推出了88cm鐵板串燒，覺得非常有趣，就去了一試。

入到內第一件事當然就是看上天花板，尋找一下如何將長長的串燒掛上，原來每一張枱上都有一個長長的圓圈，再環觀一下四周，都是一般的韓國餐廳的格局，特色當然就是門口的霓虹燈招牌。

坐下即放下前菜，有醃蔬菜、粟米沙律及泡菜，雖然比不上正統的前菜這麼多花款，但勝在簡單得來又解熱氣。

既然專為長串燒而來，當然要點上一份，一直期待著，心想要用火成串來烤，還是有特製工具來烤，答案就在後面。當88cm長串燒送來時，大家也嘩然，店員也慢慢掛上去，我當然就是拿著相機不斷拍照，可是由於太長的關係，很難影到一張好的照片。

究竟如何燒烤呢，謎底就是在下面放著一塊鐵板，然後一件接著一件放在鐵板上烤，感覺沒有期望那麼吸引，可是在賣相上的確給人一種嘩然的感覺。

其實這串88cm長串燒，份量十足，二人享用亦十分飽肚，當中的款式亦有接近十多款，分別有大蝦、司華力腸、雞扒、豬腩肉、豬肋骨、豬扒、大蔥、洋蔥、燈籠椒、南瓜、雞睥菇及菠蘿等等，十分豐富。

肉上都有輕微的調味，若嫌味道不夠，還可蘸上醬汁，十分喜歡中間帶有強烈蒜味的燒烤醬，吃時點一點，不但有股煙燻香，還可變得更惹味。

除了這串驚人的長串燒外，還點上一盤醬油炸雞及啤酒，因我仍然脫離不了炸雞與啤酒的配合。這盤炸雞調味上不俗，味道恰到好處，可是炸漿有點厚身，不過幸好肉質尚算嫩口，配上啤酒真是一絕。

二人有傾有講，十分開心，如果一班人圍在一起燒著長串燒都是一個不錯的提議，最重要是相機自吃嘛，哈哈。



達人包車
尖沙咀金巴利道79-81號

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