2010年12月18日 星期六

明珍美食

香港人對食既要求其實都幾高,一盅兩件源自廣州,以前是有錢人才可享有的高尚食物,但現在都已經平民化,而且必定是港人既驕傲,因為港人做的更出色。然而其中一樣食物既飽肚又好味,講的就是盅頭飯,款式十分多,有鳳爪排骨、北菇蒸雞及梅菜肉餅等等……

係土瓜灣落山道有一間賣盅頭飯賣到出哂名既舖頭,雖然外貌不揚,可是盅頭飯既非常出色,有好多人都會專盛到來購買回家享用,一到午飯時間,門口停泊了許多的士,這裡亦是司機們的眾腳點,價格便宜,食物美味。除左做街坊及司機們的生意外,甚至有時見到有很多外景車到來購買飯盒。


呢到既招牌係鳳爪排骨飯,鳳爪十分惹味,排骨更加非常美味,用了肥瘦度適中的,醃得入味,食落唔會嚡口,絕對係新鮮排骨。呢到吸引咁多人黎買,原因係佢既飯底,以蒸的方式去做,飯粒分明且煙靱,有好香既米味。兩者配合得宜,出來既結果就係日賣幾百盅的驕人成就。


除左鳳爪排骨飯之外,都仲有很多款式可以選擇,肉餅整得都好結實而不硬,原因也是用了新鮮肉整仄成,無論配上土魷或梅菜都令我姆指大動。而雞飯則比較普通,未食過呢到既盅頭飯的話,就不要試雞飯了。


如果想食呢到既盅頭飯,最好係上晝11點後至2點左右呢段時間,相對地夜晚以蒸餸為主,沒有太多盅頭飯可供選擇,白走一趟就不好了。


另外,呢個的雞頭大包真係好大個,食完一個都已經夠飽,餡料眾多,有臘腸、雞翼同肉等等……最重要的是都係幾蚊一個,十分抵食,味道都不賴。

我是這裡既長期支持者,間唔中都會特登買回家食,希望佢地水準唔會下跌啦。

地址:土瓜灣落山道1C舖地下