2010年12月22日 星期三

Weinstube

最近,對德國食物特別感興趣,經常都會去尋找德國佳餚的餐廳,發現尖沙咀一帶真的佈滿了這類餐廳,今次這間雖然唔係德國餐廳,是奧地利餐廳,可是原來食物款式同德國真係相差無幾,都係食腸、豬手和薯仔之類。

這間餐廳位於亞士厘道的一幢舊樓內,絕對不起眼,唔向上望都睇唔到有個大招牌,實在行過都唔知已經過左個樓梯口。餐廳本身是一間酒吧,左手邊係一列吧枱,行入去是一排排的座位,空間比較焗促,但係帶給一些熱鬧既氣氛。

這裡賣的是麥啤,當然叫了至喜愛既麥啤,入口順滑,夠冰凍,淡淡既味道正好中和濃烈既德國菜味道。朋友也叫了另一款支裝麥啤,味道比較甘一些,而且顏色都深一些。


4個人總共order5碟野食,原來呢到d野食都非常之飽肚。主菜未黎之前,每人都會有一碟麵包配上牛油,所以兩個人絕對唔岩黎食。




首先上枱的是炸磨菇,磨菇隻隻都好大隻,外層非常鬆脆,一咬開即刻滲出磨菇的鮮甜味道,好新鮮,點上他他汁,實在是一碟好好既佐酒小吃,不過十分奇怪,數量竟是7件,真係好少見到呢個數字既份量。




之後輪到雜腸拼盤,對著那些麥當當式薯條十分沒趣,為何是這樣的薯條,薯條凍左已經唔好食架啦,仲要係呢款幼薯條,更加難食。雖然薯條唔吸引,可是雜腸拼盤卻令人垂涎欲滴,本人十分支持最近薯條的白色腸,我估計應是香草豬肉腸,味道濃烈,有好香既香草味,而且質地比較結實。其實我地各有所好,有朋友鍾意最淡味的雞肉腸(右邊起第三條),也有朋友鍾意食早餐腸(左邊起最細的腸),每款腸味道都唔同,做腸既肉類都有不同,有豬肉、牛肉、雞肉,味道有濃有淡,整體來說,都好好味的,比bierxxxxxx更好食。




豬手肯定是必叫貨色,然而不十分出色,可能係唔鍾意食太硬既豬皮啦,我鍾意鬆化少少,這隻要用好大力先咬開,可是味道卻幾好,而且隻豬手已預先分解好,抵讚,方便進食,配菜有酸菜及煮薯仔,酸菜十分好味,咸咸酸酸,可以消減豬手的肥膩,另外薯仔則普通了一些。




終於等到主角上場了,我來這的目的正是為了這個Raclette Cheese,是一盤烤芝士,熱辣辣既軟溶芝士,用上酸瓜、蕃茄及烚薯作配菜,原來將一少份芝士放上酸瓜同吃,味道真係天衣無縫,咸香既芝士加上酸度十足既青瓜,令人有一股清新自然既感覺,可是配上薯仔則大打折扣了,變得十分滯悶既感覺。




最後上枱的是另外Order的洋蔥煙肉炒薯仔,其實是幾好食的,可是因為太大舊的關係,味道唔夠入味,如果用一片片薯片來炒會更好,而且炒得燶些會更好味。




整晚菜式也是不錯,單單一盤烤芝士,已經令我們欣喜萬分,每人也捧著肚皮走出餐廳,覺得是一間值得推介的餐廳。

地址:亞士厘道22號好利時大廈1樓