泰姐廚房

食泰國菜首選係九龍城，所以都甚少去其他區品嚐，可是這間卻是我專誠黎食的。泰國菜其實都有分北方同南方，泰姐廚房這間主打泰北菜，其實我都唔識分北方定南方，只知道好似其中一邊係辣些的。

從餐牌中order了一個沙律、一個菜同一碟炒金邊粉。軟殼蟹青木瓜這個沙律無論從外表或材料都表達唔出原來係咁辣，軟殼蟹炸得鬆脆，粉漿上得剛剛好，而青木瓜絲則非常爽脆，唔太酸，是微酸那隻，配合起蘿蔔絲、蕃茄及一些香料，那些辣味慢慢從中滲出，實在美味。

這碟驟眼看，以為是炒荀，其實黃色一條條貌似薯條的是椰子芯，即係椰子樹內最嫩的那部份，換言之，一棵榭都唔會可以做得出好多碟，所以算是比較罕有的食材。椰子芯配以鮮蝦來炒，味道ok，椰子芯的口感同荀無分別，可能都係同一類材料，爽爽脆脆，卻沒有竹荀那股苦澀味道，並帶少少甜味。

最後點了泰式炒金邊粉，炒得唔太乾，又唔太濕，岩岩好，材料亦夠多，蝦、魷魚、魚片同蛋絲，是一碟好好味的炒金邊粉。

兩人各自order了飲品，我那杯青檸沙冰很適合今天的食物，酸酸甜甜，可以更加食出食物的鮮味。

整體來說，真是一間值得幫襯的泰國菜。

地址：天后電氣道80號地下