2010年11月29日 星期一

Cafe Express 咖啡亭(麗景酒店)(上篇)

Buffet已經成為左我生活既一部份,每個月總要去食一次,今次就揀了係網上都幾出名既Buffet,就係麗景酒店既Cafe Express。這間酒店經由多人推介後,經常都爆場,今天都不例外,全場爆哂,但係其實呢到地方真係幾細,通道非常之窄,而且枱與枱之間都排得好密,我想這裡是全港最細既Buffet都唔過份。

到來主要目的,一定係為著生蠔而來,早早聽聞即開生蠔非常美味,所以特地約左一行好友到來品嚐,生蠔果然非常新鮮同肥美,當日總共出了四種唔同地方既生蠔,有法國、蘇格蘭、南非同紐西蘭四隻,不過係由於中途南非那款賣完了,再拿出了紐西蘭。


呢三隻係法國蠔,雖然Creamy,不過蠔味都好重,但係唔知點解好腥,第二轉就無咁勁,因為落了cocktail汁,佢個汁幾好味。但係呢款蠔係當晚無人食,可能真係比較腥的關係,到走時,仍然見到一大堆。


以上咁多幅都係南非、蘇格蘭同法國蠔,上圖最細個隻係南非,肉質鮮甜,creamy類。左邊係蘇格蘭蠔,味道清淡些,我覺得幾好食,而且係四款之中最大隻的,亦係全晚最快無哂既蠔種之一。


當蘇格蘭同南非蠔無哂之後,最尾推出既蠔款,即係紐西蘭蠔,蠔味濃,但係比較瘦削,所以都只係食少系,最尾個轉加了些少紅酒醋吊吊味。


海鮮類就比較遜色,可能少款,有兩款蟹腳、凍蝦、龍蝦仔、青口同翡翠螺,兩款蟹腳都好好食,以幼個款比較甜美,亞拉斯加那款都好味,多汁,翡翠螺好大隻,好爽口脆身,亦很甜美。


魚生款色少,不過質素幾好,三文魚都算肥美,不過吞拿魚好鬆散,鯛魚結實爽口,唔錯,壽司都做得幾好。


是晚供應兩款蠔cocktail,我覺得麻麻地,奇異果那款更加怪。


各款沙律都唔錯,我比較喜歡那個薯仔沙律,不過無影到相,朋友呢個青蘋果腸沙律,清一清味蕾都唔錯,夠哂酸,夠哂refresh。火腿咸香唔夠,就咁食,都唔會話太過咸,加左蜜瓜,反而食唔出火腿味,可能d蜜瓜太甜,煙三文魚好普通。個蝦小食,都幾好,用上芒果做汁醬,另一個吞拿魚配牛油果,唔睇個牌都唔知原來係牛油果。

為著生蠔而來,頭盤已食到飽了。