早陣子，由於要到石硤尾聽talk，所以專誠來到深水埗搵食，雖然以前係九龍塘做野時，成日都會落去呢邊食，可是咁耐以黎，都未試過係維記食lunch，同事提議到此。太幸運了，唔駛等位就可以即刻入座，可能因為已經兩點了。
同事叫了蛋牛麵，我當然叫潤牛麵啦，黎得呢到點可以唔食豬潤架，話哂最出名係食豬潤，點解同事唔食，因為太高膽固醇，佢話偷食一兩舊就好了，哈哈。
我那碗潤牛麵當然非常好味，可是公仔麵的麵質始終唔好，如果可以連麵質改埋，一定無得頂。豬潤鮮嫩滑溜，無渣無根，加上薑汁同煮，辟去了腥味同燥味，牛肉煮得唔會靱，牛味十足。而且湯底已溶入了牛肉及豬潤的鮮味，令我連湯都飲埋。
蛋牛麵的牛肉都係非常鮮嫩美味，而那隻煎蛋煎得有燶邊，可以盡吸湯的鮮甜味道。
另外還叫了一份咖央西多士share，是用煎的方法去整，所以沒有一般的油膩，在內早已加入了咖央醬，多了一份甜味，而且有非常濃郁既蛋香，可是略嫌煎的不夠火喉，而且唔夠多咖央醬的味道，但整體都是好食的。
這裡的麵份量足，一個男仔一碗麵有可能夠飽。
地址：深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號
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