2011年1月11日 星期二

譚點 點心 - 甜品專門店

自從添好運榮登米記星之後,它帶起了點心潮流,賣點心既舖越開越多,再加上一d本身已有的老式茶檔,變成總有一間係左右,數量之多令人驚奇。今次並唔係講添好運,而是一間近期都頗為出名的點心舖 ~ 譚點 點心甜品專門店。

它除了堅持做一些古法點心外,亦加入了不少創意,創出不少新奇的款式,令好多後生仔都對之產生興趣,新奇有趣的煮法亦令食物的味道更加深入。除此之外,甜品亦是這間舖頭主打之一,不過款式實在不多,只有幾款。

點心款式不多,大部份皆是傳統點心,不過其中一樣令我最深刻的,是那個燒汁煎封燒賣及脆皮蝦餃,無論味道同賣相都十分之好,那粒燒賣煎脆了底部,食落煙煙靱靱,好有咬感。而蝦餃則以炸芋盒的方法酥炸,食落亦都似炸芋盒般,只是將芋盒餡轉做蝦餃餡,但是亦因工夫繁複,好多酒樓已經不做了芋盒了。




其實令我有深刻印象的點心並不是只有上面那個,另外還有兩個,一個是章魚肉餅煲仔飯,另一個是馬拉糕。先講馬孻糕,雖然味道唔錯,可是質地都硬硬地,唔係太鬆軟,但為何仍然令我印象深刻,是因為以木盒盛載,我覺得大細剛剛好,好有美觀。


而那個章魚肉餅飯則令我大開眼界,平時食這類蒸飯,是用蒸的方法烹調,可是這裡是用火燒的,型式接近煲仔飯,食到底時,真係有飯焦,而且肉餅結實而不硬,做得唔錯,味道都適中,枱上擺有豉油,屬甜豉油類,所以落了都唔覺得咸,岩岩好,十分欣賞這個飯。



聽見千年蛋牛肉腸呢個名,覺得好得意,想知道咩叫千年蛋,大約都估到唔係皮蛋就係咸蛋的,一上枱,都見唔到有咩蛋係面,咁就試下味,發現真係皮蛋,可是皮蛋份量少得可憐,只有隱隱約約的味道,這個並不好食。



另一個滑蛋煎糯米雞雖然唔係佢首創,不過都唔錯,而且加入了一些新意。要將咁大隻糯米雞用蛋包著煎都幾麻煩,上面還放了很多木魚絲,食落就幾新奇,可是本人覺得木魚絲放得太多了,可以少些許。



其餘的點心不過不失,叉燒飽真的很普通,沒有特別。排骨陳村粉,我嫌味道不夠,蒜味不足,下面墊底的河粉甚麼味都沒有。最後那個上湯灌湯餃就沒有食,不過見佢浸住隻餃,好似唔太吸引,都係鍾意那些沒有湯浸著的,不過朋友話都有好多魚翅在內。



食完咸野,開始食甜野,那個芒果沙律盞味道唔錯,好fresh,用春卷皮炸了做兜,上面盛載著鮮果沙律,味道酸酸甜甜,再在上面淋上芒果汁,味道清新得黎帶可以消減點心的肥膩。



最後,為了一嚐這店的甜品,如何飽都要order了一樽雪蛤薑汁燉鮮奶,奶味香濃,薑味則不太濃郁,整個甜品其實真係唔錯,夠哂滑溜。



這間點心舖都唔錯,可以一試,可是叉燒飽就真係唔好試了,真係太過普通,其實我都有幾樣野好想試,不過由於太飽的關係,放棄了,星星脆魚腸、一口芥辣蝦漢堡和寶島石榴布甸等等,希望下次可以試埋剩下的。


整體黎講,食物味道唔錯,地方舒適,茶葉香味茶味並重,而且杯碟乾淨及精緻。

地址:九龍城南角道29號地下