金牌小龍

每逢想起小龍包，都必定是鼎泰豐，近來多了一間，就係金牌小龍了，雖然都係唔及鼎泰豐，可是卻是另一選擇。這店賣的食物同鼎泰豐都係差唔多，應該可以話係翻版。

食物質素都幾好，都係以叫點心為主，所以都係離不開小龍包、窩貼之類。今次叫了兩個冷盤，一個係醉雞，另一個係水晶蛋。醉雞同平常唔同，因為佢唔係以全雞或雞中翼處理，是將雞肉起骨再紮實浸製，所以比大多數店舖的味道濃烈，酒味好重，但從中都感到陣陣人參味滲出，可是卻沒有了原來應有既爽口彈牙的質感，肉質實實的。

水晶蛋又係另一估唔到之作，起初以為係燻蛋，點知一放入口，完全俾佢呃哂，係鹵水蛋，雖然味道不錯，甜生地，可是隻蛋好似係雪櫃岩岩拎出黎未解凍咁，食落有冰花，凍冰冰。

之後輪到熱辣辣既點心，先來的是金牌小龍包，皮薄多汁，皮層薄而唔易穿，湯汁好鮮味，肉餡做得好好，食完再想Encore多一籠。

蒸素菜餃則普普通通，覺得菜餡切得唔夠碎，香氣不足。雖然都係薄皮，可是菜餡唔夠好，影響了整個餃既味道。

全晚最好食當然要數另一招牌韭王鍋貼，煎得非常之好，一塊脆皮連著，皮薄餡料飽滿，煎得夠香脆，韭王味道完全提升左肉餡既味道，而且賣相好正，煎成一餅金黃色鍋貼。

但最令我感到出奇不意的是雜菌西蘭花，好好味，個汁煮得實在太好，鮮味十足，配埋索汁既西蘭花，實在絕配。

最後叫了原盅燉養生牛肉湯麵，麵同湯分開上，湯好鮮味，不過略嫌唔夠味道，內裡既一片一片牛肉，雖然牛肉軟稔，可是已經煮得無味。

整體味道幾好，實在是一間值得幫襯既小龍包店。

地址：銅鑼灣告士打道311號皇室堡304-305號舖