公和荳品廠呢個名字,永永遠遠都係我腦海中飄浮,當小時候第一次接觸這裡的豆腐花時,已經深深刻劃在我的記憶內,那份滑溜溜的質感、那充滿黃豆的香氣,每次一想起,即刻有股衝動去食。
雖然公和的分店開到成行成市,可是偏偏只有深水埗及九龍城兩間做得出那份味道,古舊的裝修滿載了歷史的痕跡,九龍城店位於新興既西餅同曲奇店對面,兩者形成了一個強烈的對比,一新一舊,可是兩者都是整條街人氣鼎盛的店舖。
先來一碗熱豆花,望住這碗帶微黃的豆花,震下震下,十分生動,阿姐搯豆花的技術可見一班,一大片完整又滑溜的豆花擺在眼前,加上少少的黃糖,實在非常美味。豆花非常滑溜,一啜入口,已經直入喉嚨,豆味豐富。
這裡的豆漿都好好,充滿豆味之餘,亦唔太甜。
每一次到來,都會憶起兒時的片段,那份深厚的感情真是不能磨滅,希望唔會有關閉的一日。
地址:九龍城福佬村道67號
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