呢個季節，可能好多人都話去BBQ呀、打邊爐呀、蛇羹之類，但係我就偏偏覺得要去食自助餐，因為呢段時間生蠔又肥美、又好味，去蠔吧食都成五六百蚊，但係自助餐只係三四百蚊又任食，而且蠔既質素都非常之好。
雖然蠔吧款式多，亦夠新鮮，但係正所謂一分錢一分貨，對於我地呢D卑微既打工仔，一餐五六百蚊既，真係好高消費，唔係咩大時大節，都唔會特登去，能夠俾三四百蚊而可以無限量食蠔，真係賞心樂事。現在好多酒店既自助餐都為左吸引客人，慢慢轉向供應即開生蠔，而蠔既質素都比以前有所提高，有些甚至供應幾款生蠔俾客人選擇，讓客人可以品嚐到唔同地方唔同水域既生蠔。
Café Marco這間可算是例外，相比起之前食過既自助餐，這裡的生蠔是預早開好才拎出來的，並不是現場即開，可是都非常新鮮，而其餘食物款式不是太多，每類食物都有幾款，並不是太多選擇。
先講冷盤，海鮮吧款式OK，有生蠔、長腳蟹、翡翠螺、大青口同龍蝦仔，款式算齊備，可是除了對生蠔同翡翠螺有興趣之外，其餘都是少嚐。生蠔先前所講不是即開，可是都算新鮮，而且隻隻都肥美飽滿，可是我略嫌太過肥，食落太過Creamy，食得多，好滯，但呢到既cocktail汁實在十分出色，好好味，我覺得配上coctail汁可以減少飽滯感。
翡翠螺異常大隻，足足有大半隻手掌咁大，非常鮮甜，食多幾隻都已經夠回本。長腳蟹都好鮮甜，不過蟹腳的Size好參差，時大時細，細時可以好似花蟹咁細，大時可以長過隻筷子。青口係我所見之中最大隻，隻隻連殼時，大到成個網球咁大，嚇我一跳，整體海鮮都算ok。
另外，沙律方面都有幾樣選擇，不過唔知點解d生菜好苦，食左兩啖都無再食了，醬汁方面都好多，有意大利醋汁、千島汁、凱撒汁和紅酒汁，仲有好多唔同味道既oliver oil揀，呢一方面唔錯。
而凍肉方面，有煙三文魚、煙青魚和ham等等，質素普通，煙三文魚唔夠油分，ham就唔好食，唔夠咸香，好似無咩味咁。相反地芝士質素唔錯，款式都有幾款，最鍾意Brie芝士，夠軟身，夠味道，搽在餅乾上，十分好味。
餐湯都是分了中及西式兩種，見到中式湯比較吸引，即時搯了一碗，西洋菜陳腎湯，飲落都有火喉，味道OK。用了每枱都會奉送的即焗有機麵包伴湯同吃，麵包外層香脆，內裡鬆軟，搽上牛油，十分滋味。
刺身櫃的刺身完全俾師父糟蹋了，唔知道係唔係要不規則切出來會滋味d呢？可是係出面食咁耐都未見過好好地一條魚生，會切到無一塊係正常形狀或三尖八角的，一望落去都會覺得唔好食，其次是那些劍魚望落似鱆紅的，完全分唔出係劍魚，食了一轉，已經無心情再食，轉而攻熱盤。
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