2011年6月3日 星期五

靠得住靚粥



臨近端午節,食粽的熱情一日比一日濃厚,粽子寫了一篇又一篇。最近會為找尋好吃的而走遍不同地方買粽,今次到了這間以全港最正咸肉粽作招徠的店,不止粽,粥品也是長居排行榜頭幾位的名星店舖
靠得住。

有很多雜誌及刊物也曾報導及介紹這間粥店,亦有很多明星幫襯,令他成為一間出名的店子。粥品、魚湯、咸肉粽等等也是招牌菜,入來的客人大多都會吃粽子。既然稱得上全港最正咸肉粽,粽子的質素固然不弱。


咸肉粽個小不大,但有很香的荷葉味,糯米食落不會太軟稔,而且有煙靱的口感,材料亦估有很重的份量。一切開,看見整齊的材料放在正中間,不偏不倚,佔有一半的位置。最重要的是有肥豬肉,這樣才是正宗的咸肉粽,多了一份油潤,不會乾巴巴,令味道更加香口。可是亦有缺點,咸蛋黃沒有黃油,而且是一塊過,十分硬身及乾,如果可以用回新鮮的咸蛋黃,味道應該加好才對。


食一隻粽又怎會夠,當然要配上一碗粥才夠喉,每次我都會叫招牌拆肉泥鯭粥。泥鯭粥很鮮甜,而且有陣陣清幽的果皮味,每次食完都感覺都很舒服。但今次有少少失望,以往粥內的魚肉是十分多的,可是今天卻少得可憐,零零碎碎,和以往啖啖粥都是魚肉,真是差天共地,不知是否物價昂貴,連平時不值錢的泥鯭也脤起價來。



我喜歡食粥的同時加入油炸鬼,論美味不能提,但加入後,確令粥品更有口感,所以都叫了一碟來送粥。


整體來說,味道真的不錯,可是價錢卻不便宜,今天已吃了五十多元,平時更有可能加點白灼新鮮豬生腸,這樣就會過百了,所以我也只能間唔中幫襯。
地址:灣仔克街7號地下