今日的食評好似在賣緊廣告般，不斷讚呢間私房菜好食，好像被人收賣般，事實當然不是啦，只是覺得他們的懷舊順德菜真的美味。雖然價錢是比較貴，但午市真的是物超所值，只是單單的一碗老火例湯已可以見得出師父的心機。
店舖雖然不大，可是座位卻沒有編排得擠迫，枱與枱之間有相當的空間，而且牆上亦掛了不少中國畫，令人感覺舒適。
這裡做的是正宗順德菜，但除了順德菜外，也有不少熱門的菜式。特別一定要推介的是名門秘製骨，外層炸得香酥脆口，內裡則嫩滑如絲，食時帶少少甜味，食後則有一股回甘。那股回甘的味道正是以陳皮入餚，以陳皮、乾蔥等香料去醃製烹調，實在非常美味。
除了秘製骨外，不能錯過雞蛋焗魚腸。雖然這味菜有很多人會抗拒，怕它會有一股魚腥味，也有人怕太高膽固醇，可是自古美味的食物就是不健康的。他們採用古舊式的製法，蒸後整砵放進油裡炸，造成蛋面非常香脆，內裡則仍然幼嫩的感覺。這個真的非常美味，可是卻有美中不足之處，魚腸的處理是很好，去除了多餘的肥膏，但就因這樣而失去了魚油的鮮味，店主解釋是因應香港祟尚健康為由，特意減去過多的魚脂肪。
每個套餐都有自選小菜、老火例湯、白飯、油菜及甜品。以上兩個小菜不能錯過外，老火例湯也絕對飲得過，每碗也有相當的火喉精華，非常鮮甜，而且湯味濃郁。糖水就沒有想像中出色，雖然不太甜，可是卻非常清淡，只是南瓜味比較重。
名門私房菜真是值得只為某幾款懷舊菜而來，而且午市價錢劃一收費，不用一百元而可品嚐如此高質的料理，實在可喜可賀。
地址：灣仔灣仔道83號2樓
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