2010年10月31日 星期日

潮苑正宗潮州粉麵

灣仔一帶都真係一個美食天堂,粉麵之類既舖頭都成巷成市,一間蔡欄都讚好食既粉麵舖,正正位於春園街,主賣手打牛肉餅同魚蛋。呢間又係一間午餐時間排滿哂人等位既小店,街道已經非常之窄,再加上等位既人更加窄上加窄,可是都不減排隊既人。


牛肉餅其實是一塊扁了的牛丸,不過牛肉餅爽口彈牙,調味落得好,襯上牛肉既鮮味,吃完一塊又一塊,欲罷不能,河粉軟軟滑滑,直入喉嚨,落少少特製潮式辣椒油,真係美味。


墨魚丸拼墨魚頭,墨丸粒粒白雪雪,非常彈牙,墨魚頭起初以為係好爽脆感覺,不過完全係錯既,居然係軟軟淋淋,雖然係無咩味,不過食落又幾好食。


再配上炸魚皮,先放入湯中浸一浸,等佢索入湯又未淋哂時食,鮮咋無窮。

地址:灣仔春園街37號地下