大榮華圍村菜

我相信榮華呢個名係香港應該無咩人唔識，每逢中秋節時期同入冬時期，佢地既月餅同臘味都好出名，而其中既大榮華其實同榮華都係有淵源既，而主理大榮華既滔滔更加無人不識啦。

大榮華總店係元朗，對我黎講真係山長水遠，都無咩時間可以入到去食，但係係幾年前，開左間大榮華圍村菜係九龍灣，當堂開心哂，因為唔駛再搭車千里迢迢咁入去元朗。

黎得大榮華，當然要試下佢地既豬油撈飯同元朗烏頭啦，雖然豬油極高膽固醇，但間唔中一次都值得既。烏頭黃油充足，而且好大條，又好鮮味，好多人都唔食烏頭既原因絕對係烏頭有一股泥味，但呢到既絕對沒有那股泥味。用梅子麵醬蒸，更加惹味，甜甜酸酸，用黎送飯一流。

無叫到呢到最多人食既圍頭五味雞，我就叫左呢個桂花麥芽雞，食落無咩桂花味，不過咸味清新，而且肉質嫩滑，雖然用上雪藏雞，但完全沒有雪味。

另外，我好喜愛食呢到既家鄉蒸芋泥，用上芋頭磨成泥再加上芋頭絲做成餅型，混入豬肉同蝦，爽口感一流，唔會太淋身，而且鮮味一流，配上少少豉油，完全係一碟鮮味無窮既餸菜。

下面個碟係麵醬金錢鱔，鱔身夠結實，味道甜甜酸酸，送飯一流，只是覺得份量頗少。

主角之一就係豬油撈飯，呢到既豬油撈飯既飯底同白飯唔同，因為豬油撈飯用既飯底係用砵仔蒸熟，飯粒煙煙靱靱，淋D豬油加D豉油撈一撈，滿足哂。

食飽後，仲有糖水送，有紅豆沙同麥米粥，雖然兩者都比較甜，但係味道都唔錯。價錢雖有不斷上升既趨勢，不過都係一個晚飯既好地點。同埋最鍾意食呢到既臘腸卷同馬拉糕。

地址：九龍灣宏開道8號其士商業中心2樓