2010年10月25日 星期一

La Maison

今篇係我第二次介紹呢間餐廳,我真係好鍾意呢間小店既Lunch Set,一兩個禮拜總喜歡去一次,因為佢地好有誠意地每星期更換餐牌一次,每次都會改哂d味道。

今次d相係上兩個星期影的,分別係西冷牛扒、香煎三文魚、紅酒燴雞、古法燉小牛肉同卡邦尼意粉,而前盤都轉了,分別有青蘋果沙律同凱撒沙律,湯就比利式青口濃湯。

西冷牛扒係我既至愛,肉厚肥美,而且肉味十足,個芥茉子汁酸酸地幾惹味。而香煎三文魚煎得外面脆香,內裡軟熟,配上那個忌廉姜汁十分正。


紅酒燴春雞,呢個無試,不過睇落好吸引,d雞肉都好似好嫩滑。另外一個古法燉小牛肉真係唔好食,勁似薯仔炆牛腩咁,不過真係唔好食,好淡味。


到我最欣賞既卡邦尼炒意粉了,味道調得好好,唔會太咸,又唔會太淡,汁既濃度剛剛好,岩岩可以掛係意粉上,最重要d意粉煙煙靱靱,不過食完都有d滯。


沙律每次都有驚喜,不過實在太少了,青蘋果沙律酸酸甜甜好醒胃,凱撒沙律d菜好鮮味。


個湯內既青口,粒粒都好大隻,而家有橙色既肥膏,同埋都有兩三粒,而且忌廉湯味濃厚。


另外,加28蚊就可以有多一客甜品,我今次order左creme brulee 同埋cheese cake,creme brulee 層焦糖太厚,不過d蛋就幾好味,不過見隔離枱既紅酒燴梨更加吸引。


地址:灣仔汕頭街2號廣泰樓1樓B室