再興燒臘飯店

香港最出名既燒臘可能多不勝數，但要數當中出名至極既都可算這間，雖然之前曾被評為呃秤最厲害既燒臘店，可是佢地既出品真係好好食，由其是叉燒，半肥瘦之餘，更加濃濃地增添炭燒味道，現在沒有呃秤之外，感覺仲好似多左好多添。

每逢午飯時間，門口總是排了兩條隊，一條是想入去坐低食既，另一條則是排隊買飯盒的，師父們刀工了得，一下子已經斬好了一盒飯，排隊既永遠都只是維持在3-6人左右，一落單，伙記一嗌，不消30秒已經可以有交易了，快到要用慢鏡重播先見到師父既刀工。

今次選擇坐下品嚐，本想慢慢去食，可是環境既因由，是不能有喘息的機會，旁邊的食客更加三爬兩撥，用最快既時間食完，埋單走人，座位都算十分迫陜。黎得呢到，梗係要食叉燒啦，無錯叉燒始終都係軟軟淋淋，加上絲絲焦香。今次既燒肉就不能說好了，不過味道唔太咸，唔錯唔錯，白切雞雞肉嫩滑，有少少血色。

不能不提的是，呢到既咸蛋隻隻都好靚，爆哂油架，而且又唔會係一味死咸個隻，雖然膽固醇極高，但係一次半次都無所謂啦。咸蛋叉燒飯只係22蚊咋。

另外，我都好鍾意食呢到既乳鴿，間唔中都會兩盒飯配一隻鴿同媽媽一齊分享。鹵水香中帶甜，鴿肉絲毫不老，而且上色均勻。

可能好多人覺得佢D叉燒賣相不佳，可是味道真係一級棒。

地址：灣仔軒尼詩道265-267號地下C座