2016年11月4日 星期五

Kudos - 半自助的驚喜

又是自助餐,大家會不會覺得悶?其實是不會的,品嚐過這間自助餐後,覺得十分值得推介一下,雖然不是full buffet,只是semi-buffet,但卻一點也不輸蝕,加上地點也算方便,由銅鑼灣地鐵站行去,也只是數分鐘而已,這間就是位於銅鑼灣皇冠假日酒店內的Kudos了。
Kudos位處銅鑼灣內,但卻遠離了繁囂的地段,感覺寧靜不少。餐廳環境細小,裝潢清爽簡單,但座位編排不擠迫,感覺舒適,加上食物擺放的位置也相當集中,相當方便。


雖然餐廳不大,但食物款式都齊全,凍肉、沙律及頭盤都一應俱全,集合了中、西、日及泰式。小弟頓時發揮創意,拿上九格碟來擺放頭盤,砌出一個九宮格拼盤出來,當中有蒜泥白肉、生蝦刺身及白露筍,真是相當特別。






既然是自助餐,海鮮絕對少不了,想說這一部份確是令人喜出望外,不要看只得麵包蟹、長蟹腳、凍蝦、青口及翡翠螺等等,其實另一邊卻擺放了即開生蠔檔位,款式更是多達六款,當然是任吃的,款式會隨著供應不同,是晚就有Normandy, Coffin Bay, Fine de Claire, Angel Organic, L’Fine & Scottish Bistro,每隻都有不同的味道,但都非常新鮮。





香港人喜歡吃壽司及剌身,當然少不了,欣賞他們不會因為地方淺窄而只得一兩款,反而更多,如鮮甜的帆立貝、肥美的三文魚腩及巨大版的連頭甜蝦,當晚實在吃了不少。


中場喜歡以熱湯來間場,暖一下腸胃,首推即煮法式海鮮湯,開放式廚房特別有一小角放著許多海鮮生料,自行執好交給廚師,他們便會立即煮好送到客人面前,海鮮款式一點也不簡單,有幾款大大小小的蜆、蟶子、象拔蚌仔、魷魚、鮑魚、花蟹及螺等等,實在不能盡錄。海鮮湯鮮甜十足,有著濃濃的香味,也有香甜的蕃茄香,絕對不能錯過。如果不喜歡西湯,也有中式燉湯,有種折然不同的感覺,湯色清澈見底,清醇甜美。




由於是semi-buffet的關係,熱盤絕對是較弱一環,只有廖廖可數的一兩個熱盤位置,不定時放出食物,如薄餅、燒排骨及餃子等等,旁邊也有三款現煮黑青口,由清至濃味也有,吃得十分滿足。



未開始享用主菜之前,原來現時蟹季期間,會為每位客人奉上一隻清蒸大閘蟹,雖然不算大隻,但肉質鮮甜,又有黏口的白膏,不錯的。(據說已改變為鮑魚了)



主菜甚具吸引力,可從九款之中揀選,有肉類,也有海鮮,其中身為牛魔皇的小弟當然對著烤美國黑安格斯T骨牛扒及烤澳洲和牛肉眼扒心心眼,兩款都需要另外加錢,不過卻送上紅酒一杯。T骨牛扒的吸引力在於可以一次過品嚐兩款不同的部份,有軟腍的牛柳,也有可濃的西冷,加上烤的火喉剛好,呈現漂亮的櫻桃紅色。肉味香濃外,還有著豐富的肉汁,已深深被迷住了;而澳洲和牛也相當不錯,肉質軟滑,油香與肉香兼備,友人也不讚師父烤得很好。



身旁兩位女士不太好紅肉,選吃海鮮。這個招牌的皇冠海鮮拼盤一點也不比牛扒輸蝕,份量十足,有烤大虎蝦、帶子、煎三文魚柳、啤酒炸魚柳及焗蠔,花款甚多,味道不俗。

另一位朋友選的是很受歡迎的忌廉芝士焗游水波士頓龍蝦,原隻上極具氣派,來到時大家也被那香氣吸引著,嚐了一口,肉質幼嫩,調味適中,果然是皇牌主菜。

大家也飽嚐了主菜後,胃口著實不多,但面對著如此吸引的雪糕陣容,甚樣也得吃上兩口。除了有軟雪糕及乳酪機外,還有哈根大師的雪糕及雪糕批,令人再什樣飽也要吃。其餘還有不少甜品及水果,保證大家都合口味。







這兒價錢適中,又有多款信用卡折扣,值得再來,下次就與家人同來。




Kudos
銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
晚餐($568 - $598 +10%)
好味指數 (★★) 【5★為最高】
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