2017年11月16日 星期四

充滿英倫的味道 @ Palm Court

每次踏進Palm Court，撲面而來的一股香氣，那清幽的花香會令精神為之一振，隨即也感到要變得高貴大方，溫文爾雅才可以，要跟四周高貴典雅的環境相配合。同時，茶几上放了精緻優雅的器皿，與環境融為一體，份外舒適。




英式下午茶向來給人一種優雅的享受，難得可以在閒餘時間來品嚐，身心都得到舒展。同時，Palm Court所推出的經典英式下午茶更是當中的表表者，滿載傳統的風味，有著精緻小巧的三文治小吃，也有充滿英倫風氣的甜美糕點，當然還有不可缺少的即焗鬆餅，令各方面都配合得宜。

Afternoon Tea放置在一個既有特式又幽雅的坐地三層架上，比平常的三層架來得更有氣派。就從最底層的三文治開始，分別是Sustainable Smoked Salmon with Crab, Corn-fed Smoked Chicken, Free-range Egg and Rocket Cress Salad & Dill Farmers White Cheddar Cheese。每款味道都很好，更在麵包上下心思，加入食材做成不同味道的麵包，水準很好。


第二層是甜點的集中地，分別有印上大笨鐘的Chocolate and hazelnut macaron, Royal Fruit Cake & Marguerite。而當友人們都對著印有大笨鐘馬卡龍的時候，占苗卻喜歡上果子蛋糕，內藏甜美的糖漬果皮，更添歐陸風味。

最上層是甜美的Strawberry Trifle及British Opera，前者是很地道的英式甜品，柔滑的忌廉配上士多啤梨；而後者則是那面英倫國旗已令人開心，更何況榛子味香濃可口。

到最後當然要把忌廉及果醬塗在熱辣辣的鬆餅上吃，由於鬆餅是即焗的，所以需時，而且果醬更是體貼地放有士多啤梨及玫瑰花兩款，確是美味。


既然要去享受，靚茶杯梗要配好茶，就點上特別為酒店調配的English Flower Blend，香氣馥郁，令人陶醉。是日心情輕鬆，與友人悠閒地傾了幾個小時，期間又談論了些前途問題，很久沒有這樣過了。




 Palm Court
尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
下午茶 ($598 for two)
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】
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