2017年11月16日 星期四

充滿英倫的味道 @ Palm Court

每次踏進Palm Court,撲面而來的一股香氣,那清幽的花香會令精神為之一振,隨即也感到要變得高貴大方,溫文爾雅才可以,要跟四周高貴典雅的環境相配合。同時,茶几上放了精緻優雅的器皿,與環境融為一體,份外舒適。




英式下午茶向來給人一種優雅的享受,難得可以在閒餘時間來品嚐,身心都得到舒展。同時,Palm Court所推出的經典英式下午茶更是當中的表表者,滿載傳統的風味,有著精緻小巧的三文治小吃,也有充滿英倫風氣的甜美糕點,當然還有不可缺少的即焗鬆餅,令各方面都配合得宜。

Afternoon Tea放置在一個既有特式又幽雅的坐地三層架上,比平常的三層架來得更有氣派。就從最底層的三文治開始,分別是Sustainable Smoked Salmon with Crab, Corn-fed Smoked Chicken, Free-range Egg and Rocket Cress Salad & Dill Farmers White Cheddar Cheese。每款味道都很好,更在麵包上下心思,加入食材做成不同味道的麵包,水準很好。


第二層是甜點的集中地,分別有印上大笨鐘的Chocolate and hazelnut macaron, Royal Fruit Cake & Marguerite。而當友人們都對著印有大笨鐘馬卡龍的時候,占苗卻喜歡上果子蛋糕,內藏甜美的糖漬果皮,更添歐陸風味。

最上層是甜美的Strawberry Trifle及British Opera,前者是很地道的英式甜品,柔滑的忌廉配上士多啤梨;而後者則是那面英倫國旗已令人開心,更何況榛子味香濃可口。

到最後當然要把忌廉及果醬塗在熱辣辣的鬆餅上吃,由於鬆餅是即焗的,所以需時,而且果醬更是體貼地放有士多啤梨及玫瑰花兩款,確是美味。


既然要去享受,靚茶杯梗要配好茶,就點上特別為酒店調配的English Flower Blend,香氣馥郁,令人陶醉。是日心情輕鬆,與友人悠閒地傾了幾個小時,期間又談論了些前途問題,很久沒有這樣過了。




Palm Court
尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
下午茶 ($598 for two)
好味指數 (★) 【5★為最高】
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