2017年11月16日 星期四

〖期間限定〗蟹之真味 @ Café on M

踏入秋冬,就是食海鮮的日子,特別是食蟹的好時機,所以很多自助餐也推出了以蟹入饌的主題。Cafe on M都不例外,多款以蟹入饌的菜式輪流在自助餐上供應。回想一下,這兒曾是小弟的飯堂,一個月總有兩三次在此享用自助餐,現在卻已有一段時間沒有來,所以一時之間有種親切的感覺浮現。 

冰鎮海鮮吧一向都是客人選擇來此的重要因素,環型的設計一來美觀,二來可容納更多的客人同時拎食物。由於正在推廣蟹的主題,所以冰上堆著高高的蟹山,有麵包蟹、花蟹及鱈蟹腳等等。同時還有三款分別是澳洲、愛爾蘭及法國等國家的即開生蠔,連同其餘都一點也不遜色的小龍蝦及翡翠螺等,十分豐富。 






食力有限的占苗喜歡先來點沙律,吃些新鮮的沙律菜及凍肉,打開悶納的胃口。沙律區不但有自助沙律吧,還有不少美味的沙律,當中不乏以蟹肉入饌的款式;而前菜則選擇不多,相信蟹肉忌廉芝士及芒果蟹肉米紙卷都是受歡迎菜式。 





這兒的頭盤前菜真的不算多,可是都夠齊全,不過也好,可以留肚進攻熱盤菜式。以蟹入饌的熱盤真是非常豐富,有黑胡椒炒蟹、蟹肉扒時蔬、籠仔糯米飯蒸蟹、花雕蛋白蒸蟹肉及冬蓉蟹肉羹等等,每款都各有特式,非常滋味。 





食至中途,絕對要去喝上一碗燉湯,相當滋潤。另外,還有西湯及中式湯羹可選,梗有一款適合大家。 


除此之外,還有一系列香口的食物,好像炸蟹餅、椒鹽魷魚鬚及焗釀北海道蟹蓋,對焗釀蟹蓋情有獨鍾,餡料填得飽滿,很好吃。這個自助餐有個小小的燒味檔位,掛上了不少款式的燒味,無論叉燒、切雞及燒鵝,大約在八時半左右,更有乳豬供應,水準不錯呀。 




占苗吃至此時,終於去拿燒牛肉了,雖然感覺是較生,但味道很好,對牛魔皇而言,是絕佳的美味。旁邊還有鐵板燒羊架、牛柳及香煎鴨肝,只是徘徊在這已心滿意足。 




胃口基本上已飽,但奈何意猶未盡,看見有生滾粥,論材料的豐富程度,絕對有點誇張,有雞件,又有蟹腳,還有薄脆及油炸鬼等配料可供選擇。另外,更有即席烹調的意粉及即煮粉麵,當中又有以蟹入饌的蒜香蟹肉天使麵及海鮮油麵,正! 



來到甜品時間,款式也有不少,奈何胃口已飽,只拿點雪糕及豆腐花就非常足夠,可能汽水是任飲的,喝得太多汽水了。 





今個月,酒店更有競猜遊戲,只要估中放出的智利皇帝蟹之重量,就可獨得整隻皇帝蟹。




Café on M
尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店M層
自助晚餐:
星期日至四: 成人每位$618 / 小童每位$298 
星期五至六、公眾假期前夕及公眾假期:成人每位$678 / 小童每位$328
好味指數 (★★1/2) 【5★為最高】
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