2017年11月22日 星期三

〖期間限定〗細味漁港海鮮風情 @ Metro Buffet & Grill

最近的自助餐都離不開海鮮為主題,分野之間往往就在烹調上,以什麼方法來煮。香港人貴為全球海鮮消耗量數一數二的地方,當然自有它的奇妙之處,好像一路演變的街邊炒蜆,小艇炒蟹,以及大排檔的黃金蝦等等,這些「香港味道」卻盡在「細味漁港海鮮風情」自助晚餐發現。 


以上所講都會在熱盤中找到,可是大部份香港人喜歡在自助餐吃到的是冰鎮海鮮,多達十款的種類,最受歡迎的必定是生蠔及蟹腳,雖然不消一會兒便被清半,但很快便被待應填滿了。 


平時總會拿點頭盤及沙律的,可是今次就直接跳去熱盤了,皆因當天實在太肚餓了。看見廚師在切肉眼扒的時候,肉汁非常豐富,邊位帶著油脂的甘香,加上內裡呈現櫻桃紅的顏色,實在非常吸引。旁邊的羊架也烤得不錯,可是小弟不喜羊,所以作罷了。另外,面前堆滿了烤焗蔬菜,每樣拿少許也很滿足,粟米更是很甜美的。 





就在眾多熱盤中,發現了有避風塘炒蟹、黃金蝦、火焰龍躉球及滷水鵝等等,全都是占苗愛吃的東西,所以拿了一大盤回去享用。炒蟹做得乾身,香辣惹味;黃金蝦一向都是邪惡之物,外面炸得香脆,掛滿了咸蛋黃,入口咸香鮮美,真的可以連殼也一起吃掉,其餘食物都有一定的水準。 




除了以上之外,還有極具香港風味的煎釀三寶、臘味炒芥蘭、生炒糯米飯及酥炸生蠔等等,趁著天氣轉冷,實在非常適合。 




小弟有個習慣,就是一定去拿碗湯來喝,今次的老火湯是萬壽果燉豬展。大家估下我共喝了多少碗?前前後後加起來足有五碗之多,味道濃郁鮮甜,火喉十足,身旁的友人也喝了不下三大碗,證明是何等的好喝。 

如果仍然未飽,有兩個心水推介,一個就是生滾粥,材料可自由選擇,有龍蝦、大蝦、蟹肉、魚柳及雞件,全部煮在一起做個一品粥也不錯。 


來到甜品時間,現在少吃,可是對著Movenpick雪糕車又真的不能抗拒,只拿來幾球雪糕。





Metro Buffet & Grill
佐敦彌敦道380號香港逸東酒店大堂樓層 (Lobby)
星期一至四: $498 (成人) / $368 (小童)  
星期五、六、日、公眾假期及其前夕:$548 (成人) / $408 (小童)
好味指數 (★★1/2) 【5★為最高】
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