Yours Bistro - 佐敦法式小店

有時候，與其要找些簡簡單單，價錢實惠的餐廳，真的不易，一方面不想場面太嘈吵，一方面又想食物有點質素，兩者結合下，往往就是那些貴價的Fine Dining餐廳，所以位於官涌街的這間Yours Bistro就是一個選擇。

坐下不久，即送來熱辣辣的麵包籃，盛載著兩款法包，個人較喜歡小法包，再塗點牛油，未開始已吃了一大條呢。

這兒雖然是小店，但也有供應amuse bouches，是日的就是吞拿魚，輕輕燒過外層，與內裡形成強烈的對比。

選擇了【煙三文魚沙律】，正正常常的樣子，沙律菜都很新鮮，煙三文魚都算油潤，煙燻味不俗。

正式的頭盤選擇了【傳統牛肉韃靼】，份量的確不少，最喜歡是它的質感，以手切的肉保留了部份的咀嚼感，配合適當的調味，基本上是不俗的。不過，我更喜歡濃味一點的，放在多士上吃，必須要濃一點，才能突出及提升整體的味道。

主菜則是【香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條】，肉眼扒份量有成10oz之多，女士們可能會覺得多了一點，但男士應該絕對沒有問題。以蒜蓉及蕃茜製成的牛油放在牛扒上，當牛油溶化滲進肉時，味道更為惹味，更添清香。可是，由於肉的厚度較為薄身，煮成medium-rare時，感覺上整件扒的生熟度較為生，失去了medium-rare應有的口感，幸好我沒有所謂，而餐廳用上的肉的質素都不錯。

最後的甜品選擇了【漂浮島】，這道傳統的法式甜品，我一向都愛吃。都品嚐過不少地方，各處的做法都略有不同，這兒的質感是結實了一點，可是我卻覺得不錯，而且吉士的味道剛好，配合香甜的salted caramel，味道都真是不錯的。

這兒的價錢都幾相宜，靜靜地享受一下輕鬆的法國餐，都是一個不錯的體驗。



Yours Bistro
佐敦官涌街5號地鋪

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